Logga in på Land

Få tillgång till mer som inloggad.

Recept
Mat och dryck
Trädgård
Djur och natur
Hus och hem
Livet på landet

Läs senaste numret av Land

Läs som e-tidning i mobilen, dator eller läsplatta

Öppna e-tidning

Mer på Land.se

TävlingarKulturMotor

Om Land.se

Om ossKontakta ossAnnonseraPrenumereraNyhetsbrev
ReceptMat och dryckTrädgårdHus och hemDjur och naturLandkoll
I säsong:

Mat & dryck – Sida 29

Mat- & baktipsVin- & öltipsMathantverkMathistoria
Mat & dryck

Ostfestivalen - lyckan för en ostälskare

Nu är det dags igen, festivalen som är till för alla som älskar svensk ost.

Recept

Så ystar du egen krämig hårdost – steg för steg

10 liter gammaldags mjölk. Så mycket går det åt att ysta egen ost. Lands Niklas Kämpargård ­visar hur man gör – steg för steg.

Mat & dryck

Så gör du krämig bananglass – enkelt och billigt

Övermogna bananer är superbra att göra glass av. Här är världens enklaste knep för dig som både är sötsugen och har tröttnat på matsvinnet.

Mat & dryck

Håkans mat- och vintips: Halstrad gösfilé med ett glas vitt

Håkans Larsson bjuder på supergod halstrad gös och tipsar om bästa vinet till. Lyxigt recept, enkelt att laga.

Mat & dryck

Gullsjö lantbruk: Hemligheten sitter i gräset

Fantastiska råvaror, fina besöksmål, härlig mat. Hungrig på Västerbotten är ett praktverk om regionens spännande gårdar. Gullsjö är en av dem. Här presenterad med recept i ett samarbete med bokens författare Erik Wennberg.

Mat & dryck

Spaning: Västerbotten till pastan – i stället för parmesan

Nu väljer många bort italiensk parmesan och vill ha svensk lagrad hårdost till pastan i stället. Det känns bättre i magen!

Mat & dryck

Trenddrycken mjöd – världens bästa kommer från Borås

Mjöd har blivit en populär dryck under senare år. Nu står det klart att världens bästa mjöd tillverkas i Sätila utanför Borås.

Mat & dryck

Ölsemlan har gjort succé – Konditorn: "Jag är så överraskad"

Annelie Andreasson gillar att experimentera med sina bakverk. Hennes samarbete med ett bryggeri har lett till en ölsemla som gjort succé.

Mat & dryck

Ny rapport: 5 grönsaker som ökar stort!

Vilka grönsaker har framtiden för sig? Det ger en ny rapport svar på.

Mat & dryck

Håkans smarriga tips: Kycklingklämma de lux – med ett glas vitt

Håkans smarriga tips: Kycklingklämma de lux – med ett glas vitt

Mat & dryck

Semlans historia: Från rikemansbordet till allas fikabröd

Det började för hundratals år sedan när människor under medeltiden vill snobba till det med bröd gjort på vitt mjöl. Och då fanns det ingen grädde med i bilden.

Mat & dryck

Gammaldags hetvägg – så gör du den älskade klassikern

Semla, fastlagsbulle, hetvägg. Kärt barn har många namn. Men hetvägg är egentligen inte alls samma sak som semla. Så här gör du den klassiska rätten.

Mat & dryck

Håkans bästa snabblyx: Pinjenötsbiffar med ett glas rött

Snabbt och lyxigt. Den kombon gillar vi. Här tipsar Lands vinexpert Håkan Larsson om helgens bästa recept och vin därtill.

Mat & dryck

Lotta från Sveriges mästerkock: "Det var min lyckligaste stund i livet"

Lotta Öström från Kalix har vunnits tittarnas hjärtan i tv-programmet Sveriges mästerkock. Från lokalvårdare till kändis – på nolltid. Så gick det till.

Mat & dryck

Konsumenterna har sagt sitt: Här är värsta matbluffen

Vilseledande information om innehåll och ursprung. Inte ok, tycker svenska folket. Nu har konsumenterna utsett 2017 års största matbluff.

Mat & dryck

Så gör du egen vitmögelost hemma!

Från prisbelönta Jurss Mejeri: Att ysta egen mögelost hemma är lättare än du tror - det mesta har du redan i ditt kök! Lär dig varje steg i vår pedadogiska instruktion.

Mat & dryck

Spår av bekämpningsmedel i sju livsmedel

Det är inte lätt att veta vad i matkorgen som innehåller spår av kemikalier. Men att handla svenskt är oftare ett säkert kort.

Mat & dryck

Från djurhållning till ölbryggeri – och succé!

När de sista djuren lämnade gården 2012 ville Gunnar Emanuelsson göra något nytt. Resultatet blev Nääs Gårdsbryggeri som blivit en framgång.

Mat & dryck

Det okända matsvinnet: Var tredje kopp kaffe slängs i slasken

Det pratas mycket om matsvinn, men hur många tänker på att minimera sitt kaffesvinn? Så här kan du göra för att minimera slöseriet och ta till vara varje dyrbar droppe.

Mat & dryck

Butikernas största matbluffar – 5 värstingval

"Citron" utan citron, "viltkött" från tamdjur. Här är listan på de fem ful-finalisterna i tävlingen Årets matbluff.

1...282930...67