Lotta från Sveriges mästerkock

Lotta Öström från Kalix har vunnits tittarnas hjärtan i tv-programmet Sveriges mästerkock. Från lokalvårdare till kändis – på nolltid. Så gick det till.

Uppdaterad: 2018-01-24

Lotta Öström i Kalix är en av favoriterna i Sveriges mästerkock. Foto: Joakim Nordlund

När Lotta Öström stänger ytterdörren lämnar hon den 25-gradiga kylan bakom sig. Hunden Åke hälsar henne välkommen och hon sätter sig tillrätta med en kopp kaffe. Det har hänt mycket i hennes liv sedan stjärnkocken Leif Mannerström knackade på dörren hemma hos henne i höstas.

- Jag blev helt paff då, säger hon och garvar.

Lyckligaste stund i livet

Efter att hon hade hämtat sig från chocken lagade hon renfilé med rödvinssås, stuvade kantareller och potatisstomp. Den middagen tog henne till tv-programmet Sveriges mästerkock.

Sedan har hon fortsatt att överraska – och övertyga.

Den 46-åriga lokalvårdaren har visat sig behärska många olika slags rätter och råvaror. Nu är hon en av tolv som har tagit sig till finalen.

- När jag stod där och fick beskedet att jag gått vidare kunde jag inte hålla tillbaka tårarna. De bara kom. Ja, jag blir lite tårögd nu också faktiskt, säger hon och torkar bort en tår utan att kladda till mascaran.

Det rann till och med glädjetårar ur ögonen på de luttrade jurymedlemmarna.

- Det var en av mina lyckligaste stunder i livet, säger hon.

Alltid vilt i frysen

Efter det har människor hemma i Kalix kommit fram och gratulerat. Det sätter hon stort värde på.

- Det är jätteroligt. Jag kunde aldrig drömma om att det skulle bli så här uppmärksammat, säger hon.

Matlagning är Lottas stora passion. Hon drömmer om att skriva en kokbok. Foto: Joakim Nordlund

Matlagning är hennes stora passion. Maken Patrik Öström jagar älg så det finns alltid viltkött i frysboxen. Han är också en flitig sportfiskare som kommer hem med en och annan ädelfisk. Själv ser Lotta Öström till att hämta hem matsvamp från skogen.

- Jag älskar att ströva omkring i skogen och leta svamp. Hittar jag kantareller eller karljohan är det jackpot, säger hon och ler stort.

Lagar mat under bar himmel

Sitt stora matintresse till trots har hon endast vid ett tillfälle haft mat som arbete. Det var på en förskola. Men maten kom i kantiner och var bara värma.

- Jag kände väl att det inte riktigt var min grej så jag slutade. Jag valde att gå till lokalvården istället. Då kan man ju gå där och tänka på mat, säger hon och bjuder sedan på en sagolikt god hembakt biskvi.

Men nu blir det mer än bara tänka på mat.

- Jag drömmer om att göra min egen kokbok. Den skulle handla om hur jag lagar min mat utomhus under bar himmel. Jag älskar det, säger hon.

Recept på Instagram

Att vara med och göra mat-tv är en dröm en annan dröm som hon burit på under lång tid.

- Jag har minnen från när jag var liten att jag stod hemma i köket hos mamma och pappa. Och lekte att jag var med i tv och gjorde mat. Jag gjorde chokladbollar och satte i ingrediens efter ingrediens som om jag var på tv, berättar hon.

Nu får hon göra det på riktigt.

- Och det är precis så roligt som jag tänkte mig att det skulle vara, säger hon.

I dag är det 4 691 stycken som följer henne på Instagram. Där delar hon bland annat med sig av sina recept.

- Jag tycker det är roligt att inspirera andra. Det är så kul att få den kontakten med andra som har testat mina recept och som också gillar att laga mat, säger hon.

Tv både häftigt och härligt

Du har aldrig fått något erbjudande att jobba med mat?

- Nej, inte ännu i alla fall.

Är det något du skulle överväga att göra om tillfälle gavs?

- Kanske inte på en restaurang. Men gärna på andra sätt. Att skriva recept för någon tidning, att blogga lite och göra lite event och så där. Det skulle jag vara jätteroligt.

Eller mer mat-tv?

- Ja, självklart. Det hade ju varit både häftigt och härligt.