Logga in på Land

Få tillgång till mer som inloggad.

Recept
Mat och dryck
Trädgård
Djur och natur
Hus och hem
Livet på landet

Läs senaste numret av Land

Läs som e-tidning i mobilen, dator eller läsplatta

Öppna e-tidning

Mer på Land.se

TävlingarKulturMotor

Om Land.se

Om ossKontakta ossAnnonseraPrenumereraNyhetsbrev
ReceptMat och dryckTrädgårdHus och hemDjur och naturLandkoll
I säsong:

Mat & dryck – Sida 31

Mat- & baktipsVin- & öltipsMathantverkMathistoria
Mat & dryck

Bakdrottningen tipsar: 7 knep för att lyckas med julbaket

Birgitta Rasmussen är hela Sveriges bakdrottning. Här bjuder hon på sina smartaste baktips från boken Birgittas bästa julkakor.

Ingefära och citron är basen i den läskande ingefärsdrickan.
Recept

Frisk festdryck – gör bubblande öl av ingefära

Ingefära och citron är basen i den läskande ingefärsdrickan.

Ingefära, citron, socker och en massa kvillrande bubblor. Resultatet blir en kryddigt frisk partydryck.

Mat & dryck

Så häller du upp knäcken utan krångel – 5 knep

Den är ju så fasligt god, den lilla knäcken men hur fasiken får man i smeten i de små formarna utan att göra sig illa eller det blir kladd överallt?

Mat & dryck

Är lussebullen fejk? Så kollar du

Saffran är inte bara gult och den insikten kan användas för att avslöja försäljare av fejkade lussebullar.

Mat & dryck

Julmaten du kanske har glömt – 9 klassiker från förr

Kokta grisfötter, presssylta och julost. Här är julmaten många har glömt, men som kanske borde få en ny chans på julbordet.

Mat & dryck

Så får du ut mest smak av saffran – kockens 5 knep

Saffran är en lika dyrbar som älskad krydda. Men för att smaken ska blomma ut till fullo krävs både kunskap och rätt handlag. Här är fem tips hur du lyckas med saffran.

Recept

Så gör du eget julkaffe – enkelt och supergott

Strunta i butikernas julkaffe i år och gör ditt eget. Det går blixtsnabbt och smakar otroligt mycket godare.

Mat & dryck

Bästa julölen – 10 spännande smaker

Visst kan det vara gott med en öl till julmaten. Frågan är vilken sort man ska välja. Lands ölreporter Ronny Karlsson tipsar om tio favoriter.

Mat & dryck

Deras chokladfabrik drivs av kärlek – och crowdfunding

En gammal skola på Österlen blev ­grunden. Bra smaklökar, mycket kärlek och ­gräsrotsfinansiering ledde vidare. För fyra år ­sedan tog Ulrika Bergenkrans och hennes man ­Fredrik Alverén det stora steget från ­chokladnördar till chokladfabrikörer.

Hus & Hem

Mer fett i maten – då slammar avloppen igen

Proppar av matfett ställer till allt större problem med avloppsavrinningen för boende och bostadsbolag.

Snabbt, enkelt och supergott med egen julmust i turbofart.
Recept

Gör egen julmust på sekunden – bara två ingredienser

Snabbt, enkelt och supergott med egen julmust i turbofart.

Tog julmusten slut hemma? Inga problem. Med bara två ingredienser mixar du din egen must hur enkelt som helst. Och vi lovar att det blir supergott!

Recept

Gör hemgjord julmust – årets snackis vid julbordet

Går det att göra egen julmust hemma? Absolut. Och det kräver varken jäst eller kolsyremaskin. Resultatet blir häpnadsväckande bra och kommer garanterat att väcka uppståndelse vid julbordet.

Mat & dryck

Matnostalgi: Duka till fest som på 60-talet

Ordning och reda, massor med tandpetare och gelé och allt presenterat i ljuva i pastellfärger. Så här såg den fina maten ut för 50 år sedan.

Livet på landet

9 svenska korvklassiker du bör ha koll på

Korv har avnjutits på svenska matbord sedan medeltiden. Här är 9 klassiker du bör ha koll på. Vilka saknar du i listan?

Recept

Så gör du julens ljuvligaste glögg – med chokladsmak!

Kakaoglögg, Ja, det är precis så gott som det låter. Här är receptet på julens ljuvligaste glögg. Superenkel att göra!

Mat & dryck

Mat i säsong: Svenska råvaror du ska passa på att äta i december

Svartrot, brysselkål och potatis finns bland delikatesserna du kan njuta av i december. Ät efter säsong och spara pengar – och skona miljön.

Mat & dryck

Fjällturismen ska locka fler till bryggeriet i Revsund

Det började i en bastu. Men sedan har allt gått fort för Revsund Brewery. Nu ska fjällturismen hjälpa till att ta bryggeriet till nästa nivå.

Mat & dryck

Svensk ost från Jürss mejeri – en av världens bästa

Den svenska ostproducenten Jürss gör en av världens bästa ostar. Två av deras ostar belönades nämligen med medalj på världsmästerskapen i ost som avgjordes nyligen.

Mat & dryck

Detta är skillnaden på klementin, mandarin och satsumas – vi reder ut!

Vilka är det nu som är kärnfria och lättskalade? Land reder ut förvirringen kring citrusfrukterna.

Mat & dryck

Så gör du egen salami – steg för steg

Bästa salamin gör du själv. Här visar Lands bloggare Niklas Kämpargård hur du gör.

1...303132...67