I säsong:

Mat & dryck – Sida 22

En ännu ofångad hummer, som antagligen inte vet sitt värde.
Mat & dryck

Säsongens första svenska hummer såld – så dyr är den!

En ännu ofångad hummer, som antagligen inte vet sitt värde.

Vad är en färsk svensk hummer värd? Svaret kom i Göteborg på onsdagsmorgonen. Håll i er!

Mat & dryck

Härifrån kommer maten i de frysta färdigrätterna

Land har tittat närmare på de frysta matlådorna från Findus, Felix, Ica och Coop.

Mat & dryck

Här är grönsakerna som du ska sluta köpa – om du värnar om klimatet

Minska din klimatångest genom att göra några smarta val vid frukt- och grönsaksdisken. Vi guidar!

Potatisen kan bli rekorddyr i vinter till följd av sommarens torka.
Mat & dryck

Efter torkan: Så mycket dyrare blir potatisen i vinter

Potatisen kan bli rekorddyr i vinter till följd av sommarens torka.

Sommarens extrema värme och torka innebär mindre potatisskördar – och stigande priser i butikerna.

Underbart god gratäng med grönsaker i säsong.
Recept

Håkan Larssons knapergoda höstgratäng – smart och smarrig bjudmat!

Underbart god gratäng med grönsaker i säsong.

Den här knapriga och smakrika gratängen är riktigt smart och smarrig bjudmat. Lyxa till det med ett glas gott rött vin till.

Mat & dryck

Supersnabb genväg till äppelmos – så smart!

Gott om äpplen men ont om tid? Då måste du göra det här superenkla äppelmoset. Du behöver varken skala eller kärna ur!

Till helgen tipsar Håkan Larsson om en ovanligt smakrik kalkonrätt med mos deluxe och ett glas fylligt vitt vin till.
Recept

Håkanshelgtips: Senapsdressad kalkonfilé med drömgott mos – och ett glas vitt

Till helgen tipsar Håkan Larsson om en ovanligt smakrik kalkonrätt med mos deluxe och ett glas fylligt vitt vin till.

Här får kalkonen härlig smak med en underbar senapsdressing. Tillsammans med det lyxiga potatismoset och ett fylligt vitt vin blir det rena kalasmåltiden.

Ingefära, gurkmeja, peppar, citron och honung i teet kan fixa hälsan i höst.
Hälsa

Förkylningstider! Här är dunderteet som fixar hälsan

Ingefära, gurkmeja, peppar, citron och honung i teet kan fixa hälsan i höst.

Lägg detta i ditt kvällste så ökar dina chanser att hålla dig pigg och frisk.

Recept

Snabbgravad lax med currystuvade rotsaker

Lätt gravad och lätt halstrad blir laxen smakrik och snygg. Mustiga rotsaker och syrad paprika kompletterar fint. Håkan Larssons festliga helgtips är snabbt, enkelt och gott.

Mat & dryck

Smakfel på mjölk efter torkan – bismak av blåbär

I spåren av sommarens torka och foderbrist ökar risken för smakfel på den svenska mjölken. Det kan förvisso låta gott att mjölken smakar blåbär, men för bönderna kan smakfelet innebära merarbete och ekonomiskt bortfall.

Mat & dryck

Skyhögt prisrus: Därför är gurkan ovanligt dyr just nu

Kilopriset på gurka har rusat i de svenska matbutikerna. Prisnivån har ökat med uppåt 400 procent, jämfört med samma period i fjol.

Mat & dryck

Förslaget: ”Skrota bäst före-datum”

Miljöpartiet vill skrota bäst-före-datum på mat. Anledningen är att många slänger mat som fortfarande går att äta.

Mat & dryck

Bli sopsmart – så blåser du liv i matresterna

Låt soporna växa och bli ny mat. Här är tio rester från köket som kan få en andra chans.

Mat & dryck

Skörda nyttiga nässelfrön – och använd i matlagningen

Nässlor innehåller vitamin A, C, järn, magnesium och kisel. Allt detta är extra koncentrerat i nässlans frön. Så här plockar och torkar du nässelfrön!

Mat & dryck

Få skolor serverar svensk kyckling: ”Kött från länder där kraven är betydligt lägre”

Trots att allt fler kommuner köper in svensk mat är det fortfarande vanligt med kyckling från länder som Thailand och Brasilien i skolorna.

En bit brunt papper är skillnaden mellan kryddor med smak och dammiga blad.
Mat & dryck

Påsmetoden: Smartaste sättet att torka kryddor

En bit brunt papper är skillnaden mellan kryddor med smak och dammiga blad.

Fräscha, dammfria och med smaken i behåll. En påse av papper hjälper dig torka sommarens örtkryddor smart och snabbt.

Har du lyckan att få för många plommon jämfört med vad du hinner äta upp, är det smart att frysa in dem!
Mat & dryck

Så fryser du in plommon – två metoder

Har du lyckan att få för många plommon jämfört med vad du hinner äta upp, är det smart att frysa in dem!

Ett smart sätt att ta hand om plommon är att frysa in dem för att senare ta fram och koka sylt, marmelad eller baka muffins av.

Mat & dryck

Vänd syltburken upp och ner – smarta husmorsknepet!

Locket ner och botten upp. Rädda sylten med en enkel vändning!

Mat & dryck

Så gör du äppelmust – steg för steg!

Står du med korgarna fulla av nyskördade äpplen och inte vet vad du ska göra av allt? Lands Niklas Kämpargård tipsar om hur du kan göra härlig äppelmust på under fyra timmar.

Recept

Festliga lammkotletter med varm sallad

Jordärtskockor och svamp är kolossalt gott tillsammans och smakar ljuvligt i en varm sallad till lammkött. Med ett gott rött vin till blir det bästa festmåltiden.

1...212223...67