Logga in på Land

Få tillgång till mer som inloggad.

Recept
Mat och dryck
Trädgård
Djur och natur
Hus och hem
Livet på landet

Läs senaste numret av Land

Läs som e-tidning i mobilen, dator eller läsplatta

Öppna e-tidning

Mer på Land.se

TävlingarKulturMotor

Om Land.se

Om ossKontakta ossAnnonseraPrenumereraNyhetsbrev
ReceptMat och dryckTrädgårdHus och hemDjur och naturLandkoll
I säsong:

Mat & dryck – Sida 21

Mat- & baktipsVin- & öltipsMathantverkMathistoria
Mat & dryck

Efter succékorven – nu startar Magnus Jokkmokks Bränneri

Magnus Kvickström har gjort succé med både sin basturökta falukorv och sin lufttorkade skinka. På nya Jokkmokks bränneri ska han tillverka starka drycker gjorda på potatis och enbär från egna odlingar.

Du kan påverka din livslängd genom att äta och dricka sådant som inte skapar inflammationer i kroppen.
Hälsa

Nya rön: Antiinflammatorisk mat kan förlänga ditt liv

Du kan påverka din livslängd genom att äta och dricka sådant som inte skapar inflammationer i kroppen.

Antiinflammatorisk kost är nyckeln till ett långt liv. Det visar ny svensk forskning. Här får du veta vilken mat du ska välja.

Mat & dryck

Ostmarsch ska få Arla att dra tillbaka kritiserat beslut om Boxholms Ost

Östgötska Boxholms landmärke Boxholms Ost, ska flyttas bort från staden. Arlas nedläggning har mött starkt motstånd. Nu ordnas en marsch för att rädda mejeriet.

Nu stiger matpriserna så att det börjar märkas när man handlar.
Mat & dryck

Nu kostar matkassen mer – här är de 10 dyraste varorna!

Nu stiger matpriserna så att det börjar märkas när man handlar.

Matkassen har blivit dyrare i år visar ny statistik. Här är de 10 matvarorna som ökat mest i pris enligt Statistiska centralbyrån.

Mat & dryck

6 vegetariska råvaror som stöttar svenska bönder

Efter en sommar av svår torka uppmanas vi att äta svensk kött för att stötta de svenska bönderna. Men för den som vill äta mindre kött finns en rad vegetariska livsmedel som även de stöttar böndernas verksamhet.

Recept

Håkan Larssons lyxiga helgtips: Torskrygg med portvin, svamp och purjolök

Torskrygg på Håkan Larssons vis är en härligt lyxig smakupplevelse. Här får du receptet samt tips om vilket vin som passar bäst till.

Franska crêpes innehåller massvis med gott.
Recept

Crêpes på franskt vis

Franska crêpes innehåller massvis med gott.

Öl i pannkakan! Det blir det när du gör crêpes på franskt vis.

Recept

Maffig lammbugare med indisk touch

Lammfärsburgare inspirerat av Indien och ett glas rött. Håkan Larssons härliga helgtips är både spännande och supergott.

Mat & dryck

Nostalgifrossa: Maten vi glömt att vi älskar – favoriterna från förr

Plötsligt kan man börja sakna vänner från förr - här är maträtterna du glömt.

Denise Kim och Josefine Törnqvist under en av flera Ölgäristräffar i Stockholm under året.
Mat & dryck

Ölgrupp för tjejer firar jubileum

Denise Kim och Josefine Törnqvist under en av flera Ölgäristräffar i Stockholm under året.

Grundaren Josefine Törnqvist tycker att kvinnor numera får ta mer plats i ölbranschen

Fredrik Erikson är prisad krögare och ordförande i föreningen Årets kock.
Mat & dryck

Kockupproret bar frukt – fler valde svenskt

Fredrik Erikson är prisad krögare och ordförande i föreningen Årets kock.

Stjärnkockens sommaruppmaning om att hjälpa lantbrukarna genom att köpa svenskt har fungerat

Flera gårdar runt om i landet förädlar det gården producerar. Här listar vi tio exempel.
Livet på landet

Tio gårdar som förädlar råvaror till läckerheter

Flera gårdar runt om i landet förädlar det gården producerar. Här listar vi tio exempel.

Gårdsmejerier, mindre slakterier och annan lokal förädling av gårdens råvaror blir allt mer vanligt i takt med det ökade intresset för närproducerade livsmedel. Här är tio exempel på gårdar som lyckas förädla det gården producerar.

Vasa bryggeri tar upp kampen om julfirarna och lanserar skumtomteläsk.
Mat & dryck

Nu får julmusten konkurrens – här är nya skumma läsksläppet!

Vasa bryggeri tar upp kampen om julfirarna och lanserar skumtomteläsk.

En läsk med en ljusrosa nyans och distinkt smak av skumtomtegodis – det är Vasa bryggeris nya bidrag till julfirandet.

Lussebullar och glass i fantastisk kombination.
Mat & dryck

Sia glass släpper glass med lussebullesmak

Lussebullar och glass i fantastisk kombination.

En glass med ljuvligt julig smak av lussebullar är nyheten från Sia glass.

Det doftar ljuvligt när det marinerade ”snabbköttet” steks över öppen eld i det fria.
Recept

Biff- och potatispanna med svamp och hjortronsås

Det doftar ljuvligt när det marinerade ”snabbköttet” steks över öppen eld i det fria.

Ingen lyxkrog i världen kan mäta sig med ett äkta utomhuskök. Denna biff- och potatispanna lagas med fördel över öppen eld efter en dag i naturen.

Äppelsenapen har smaksats med en kruka dragon.
Recept

Äppelsenap med dragon

Äppelsenapen har smaksats med en kruka dragon.

Det finns oändligt många varianter på senap. I den här får äpplemust och dragon smaksätta den populära kryddsåsen.

Mat & dryck

Dignande äppleskördar sätter smak på härliga recept

Använd hela äppelskörden och minska matsvinnet. Det tycker stjärnkocken Thomas Sjögren och ser till att skapa recept som använder äpplen på nya goda sätt.

Rödbetsjuice – nu bevisat hälsosam!
Hälsa

Svenska studien klar: Så bra medicinsk effekt har rödbetsjuice!

Rödbetsjuice – nu bevisat hälsosam!

Nu är den medicinska studien vid Akademiska sjukhuset klar. Resultatet: Rödbetsjuice har en bevisat positiv effekt.

Recept

Håkans helgtips: Ugnsbakad aubergine och köttfärs på marockanskt vis

Bjud på Håkan Larssons nordafrikanska variant av moussaka med spännande smak av kanel, kummin och koriander! Du får även tips om vilka drycker som passar bäst till.

Mat & dryck

Nu kan tillgången på Kalixlöjrom komma att minska betydligt

Forskare och fiskare äroense om tillgången på siklöja – och om hur mycket som bör fiskas.

1...202122...67