Få tillgång till mer som inloggad.
Läs som e-tidning i mobilen, dator eller läsplatta
Frysta grönsaker, frukter och bär är mer miljövänligt än att köpa färskt, enligt Världsnaturfonden WWF. Här är expertens bästa frystips.
Tre brons och ett guld till Sverige i World Cheese Awards 2019. Svensk Eldost en av vinnarna.
Rosenkvitten i syltkoket och bondböna i guacamolen. Vi har så mycket fina råvaror på hemmaplan – använd dem i stället för långväga miljöbovar!
Korven har länge haft en central del i det svenska köket. Men intresset har förändrats med åren och i dag är det mer exklusiv korv som allt fler satsar på. Men under hela resan har den svenska kärleken till korven varit stark.
Gåsamiddagen, svartsoppan, äppelkakan, helgonet och historien bakom Mårtengås.
Löpe används i traditionell osttillverkning och kanske har du också stött på ingrediensen i recept på ostkaka. Här får du all information om hur man använder ostlöpe.
Världens bästa livsmedel är ägg, anser svenskarna. Här är några matnyttiga fakta om vår favoritråvara.
Snart slamrar maskineriet i gång i Femtå skrädmjölskvarn igen efter 50 års vila. Mjölnaren Henry Ketola har redan storkontrakt med ICA.
Med veckoplanering, billiga råvaror och tilltalande måltider vill dietisten Hanna Olvenmark inspirera fler till att äta bra mat hemma.
275 personer insjuknade i magsjuka på ett gymnasium i Skellefteå – efter att ha ätit bönor som innehöll lektin.
Ica ökade försäljningen av mjölk veckan efter Oatlys kampanj med motsvarande tiotusentals glas mjölk.
Här hittar du all information om citronsyra – vad det är, hur du använder den, hur den kan ersättas – och så några husmorsknep som lär dig att städa med citronsyra, supereffektivt!
Ut med ketchupen och nötterna, avokadon också. Här är maten som blir sämre av att hållas kall.
Temperaturen, kulprovet, formknepet, plåttricket – och rengöring av kastrullen. Här är bästa tipsen för att lyckas med knäcken. Smart, enkelt, genialiskt!
Karma, Rescued och Matsmart är några av en rad inspirerande svenska företag som inriktar sig på att minska matsvinnet.
I en omfattande reklamkampanj uppmanar Oatly till att "spola mjölken" och i stället välja deras havredryck. Den hårda retoriken väcker starka reaktioner bland såväl lantbrukare som kändisar.
Åtta av tio svenskar vill äta mindre importerat kött. En betydande majoritet anser att valet av svensk mat är den viktigaste åtgärden för att äta hållbart, visar en ny Novus-undersökning.
När medierapporteringen om Cyperns överanvändning av antibiotika slog till fick det halloumiälskande svenska folket sig ett uppvaknande. Nu skjuter svenskproduktionen i höjden.
Krispiga, syrliga och en norrländsk efterrätt med anor. Det kanske du inte visste att du kan göra med dina lingon.
När Norrmejerier inte klarar att leverera vasslepulver till Fjällbrynt kommer det i stället att importeras. ”Det är tyvärr så att vi inte längre kan få tag på vassle från Sverige”.
