Medaljregn över svenska mejerier i Ost-VM 2019

World Cheese Awards, VM i ost, är en tävling som har hållits i över 30 år. I år var Bergamo i norra Italien värd för evenemanget där fler än 3 500 ostar från hela världen tävlade om pallplatser.

Jürss mejeri i Hälleforsnäs tog hem två medaljer, ett brons till sin Sörmlands ädel och ett brons till sin Granbarksost.

”Det känns bra!”, skriver mejeriet i ett inlägg på Facebook.

Läs också: Här är tio svenska ostar som du inte ska missa.

Läs också: Svenska ostarna som ersätter Halloumi flyger av hyllorna

Lokalproducerad ost

Mejeriet specialiserar sig på ost gjord av ekologisk mjölk från sörmländska gårdar. Osten Sörmlands ädel beskriver de själva som ”relativt mjuk, ganska syrlig och lite saltare än de andra ostarna”, medan Granbarksosten är ”en speciell ost med aromatisk kitt- och vitmögelyta”.

Prisad svensk Eldost

Ängsholmens Gårdsmejeri i Harbo tog också hem ett brons för sin Eldost på ko- och buffelmjölk.

Eldosten är något av en trendost som har fått ett stort genomslag i år som ett svenskt alternativ på cypriotisk halloumi. Namnet Eldost är varumärkesskyddat och ägs av Sveriges Gårdsmejerister. Det finns flera svenska mejerier som tillverkar Eldosten och den är alltid gjord på svensk, färsk mjölk.

Guld till Almnäs tegel

Sist men inte minst tog Almnäs ysteri i Hjo hem guldmedalj för sin ost Almnäs tegel. Osten är en hårdpressas skållad ost med en enligt mejeriet ”söt, fruktig” doft som ”för tankarna till smörkola”, och en ”fruktig” smak med ”knastrig eller sandig” munkänsla.

Stort grattis alla svenska ostmedaljörer!