Miljövänligt med fryst frukt och grönt

Det är Expressen som har talat med Världsnaturfonden WWF:s ansvarige för matfrågor, Anna Richert.

Hon menar att frysta varor, förutom att vara ett smart miljöval, också är en garant för färsk mat på tallriken. Detta eftersom att det ofta bara dröjer några timmar från skörd till djupfrysning.

Enklare att portionera

Frysta varor minskar även risken för matsvinn, enligt WWF. För tänk själv, visst toppar du inte frukostgröten med en hel påse frysta bär?

Hon tillägger att frysta bär är betydligt nyttigare än till exempel importerade citrusfrukter på vintern.

Få fler tips om hur du kan minska ditt matsvinn med Lands guide!

Läs också: Organisera i frysen och spara pengar

Läs också: Så länge håller olika livsmedel i frysen

Bröd går ofta till spillo

Ett mycket vanligt matsvinn i butiker är färskt bröd, vilket Land har rapporterat om tidigare. Anna Richert tipsar om att skiva upp och frysa in brödet så fort du bakat eller köpt hem det.

– Det är bara att ta frysta skivor och lägga ner i brödrosten så har du alltid tillgång till färskt och gott bröd, säger hon.

System viktigt i frysen

Frysvaror är ofta billigare än färska dessutom, så bra för både plånbok och miljö. Viktigt är att ha ett system i frysboxen där matrester och påsar med frukt och grönt datummärks.

Magra livsmedel håller längst medan fet fisk och köttfärs bör tinas och ätas upp inom några månader.