Efter succékorven – nu startar Magnus Jokkmokks Bränneri

Magnus Kvickström har gjort succé med både sin basturökta falukorv och sin lufttorkade skinka. På nya Jokkmokks bränneri ska han tillverka starka drycker gjorda på potatis och enbär från egna odlingar.

Uppdaterad: 2018-10-25

– Nu har vi fått de första flaskorna – nu saknas bara innehållet, säger Magnus Kvickström, ägare till prisbelönta Jokkmokks korv & rökeri och en av grundarna till Jokkmokks bränneri.

Jokkmokks Korv och Rökeri är redan en framgångssaga i charkuteribranschen. Magnus Kvickström har kammat hem en rad olika priser för sina produkter. I september i år utsågs han också till Årets företagare i Norrbotten.

Bland annat har hans falukorv med smak av skog utsetts till Sveriges godaste vid Chark SM 2016. Då fick han också guldmedaljer för Jokkmokks korv original, Basturökt Deli, Kokt skinka, Kokt skinka Deli, Lufttorkad skinka och Ostgrillare.

Bränneri på gården

Nu satsar han på ett bränneri hemma på föräldragården i Näsberg, ett par mil utanför Jokkmokk. 300 kvadratmeter byggs till en befintlig byggnad för att ge plats åt pannan och den övriga utrustning som krävs för tillverkningsprocessen, skriver jokkmokk.se.

Bland annat kommer de producera vodka, gin och likör.

På nya Jokkmokks bränneri ska Magnus tillverka starka drycker gjorda på potatis och enbär. Foto: Istock

Magnus Kvickström och hans kollegor funderade ett tag på att etablera sig i Stockholm, men till slut var de eniga om att Jokkmokk var den rätta platsen.

– Jag tror stenhårt på det här, säger Magnus som drar igång företaget tillsammans med Rasmus Brott och Leif Nerhammar, med mångårig erfarenhet från bland annat Vin och Spritcentralen.

Läs också: Så vill partierna stötta den svenska maten

Läs också: Forskare: "Noll alkohol är bäst för hälsan"

Läs också: Regeringen: Alla ska kunna få hemkört från Systembolaget

Övertygad om att lyckas

Han tror att de nya produkterna snabbt ska nå ut till restauranger, krogar och till Systembolaget.

– Vi har gjort en liten marknadsundersökning och ett 50-tal restauranger och krogar har sagt ja till att ta in oss i sortimentet, ingen har svarat nej. När vi saluförde Jokkmokk som produktdestination var det klart direkt.