Logga in på Land

Få tillgång till mer som inloggad.

Recept
Mat och dryck
Trädgård
Djur och natur
Hus och hem
Livet på landet

Läs senaste numret av Land

Läs som e-tidning i mobilen, dator eller läsplatta

Öppna e-tidning

Mer på Land.se

TävlingarKulturMotor

Om Land.se

Om ossKontakta ossAnnonseraPrenumereraNyhetsbrev
ReceptMat och dryckTrädgårdHus och hemDjur och naturLandkoll
I säsong:

Mat & dryck – Sida 18

Mat- & baktipsVin- & öltipsMathantverkMathistoria
Mat & dryck

Så gör du med pinjekotten och så äter du den

Har du också sett de stora pinjekottarna som letat sig in i grönsaksdisken? Det här ska du göra med dem!

Mat & dryck

Kolla in recepten i Sveriges äldsta vegetariska kokbok

Ellen Turners bok Vegetarisk Kokbok är mer än 100 år gammal och bjuder på mjölrika överraskningar.

Mat & dryck

Frossa i semlor redan nu – eller vänta till fettisdagen? Så säger experterna!

I år infaller fettisdagen den 25 februari. Hur länge kan du hålla dig från att äta en himmelskt god semla?

Mat & dryck

Klart för svensk variant av halloumi – det här namnet ska du kolla efter i butikshyllan!

Nu är det officiellt – det finns en svensk motsvarighet till halloumi. Det här döps den nu varumärkesskyddade osten till.

Recept

Kickstarta med frisk hälsoshot med spenat och ingefära

En antiinflammatorisk shot med spenat, färsk ingefära och vetegräspulver som ger dig en god start på dagen.

Mat & dryck

Tänndalens Fiskrökeri – en undanskymd pärla

Lokal mat från Härjedalen och Jämtland har alltid varit populärt i de södra fjälltrakterna. Lands upptäcksresande Niklas Kämpargård reste dit och fick en spännande inblick i Tänndalens Rökeri.

Mat & dryck

Tindered Lantkök – från galen idé till gårdssuccé

När Trafikverket planerade att bygga en rastplats på badklipporna på Tindered gård utanför Västervik fick Annette Hjalmarsson en galen idé.

Gott vin höjer middagen till nästa nivå. Här är bästa tipsen till nyår!
Mat & dryck

Bästa vinerna till nyår - expertens tips

Gott vin höjer middagen till nästa nivå. Här är bästa tipsen till nyår!

Mousserande, vitt och rött - här är tipsen du inte vill vara utan.

Mat & dryck

Därför heter det Janssons frestelse

En Östermalmskvinnas kokerska tros ha satt namn på potatis- och anjovisgratängen.

Mat & dryck

Måltidsforskaren: Så tjockt ska julskinkan skivas

Inte för tjock och inte för tunn. Skinkskivorna ska skäras i precisa millimeter, enligt experten.

Mat & dryck

Stötta svenska bönder – ät svenskt i jul

En sommar av extrem torka och foderbrist slog hårt mot svenska bönder. Nu när det lackar mot jul kan du enkelt hjälpa till! Så här ska du göra.

Mat & dryck

Mandelmanns vädjar till svenska folket efter extremtorkan

Sommarens torka får effekter på julen. Tv-kända bondeparet Mandelmanns får ha extra många köttbullar på julbordet i år. Anledningen? De tvingades nödslakta flera av gårdens djur på grund av foderbrist.

Mat & dryck

Julbordets läckerheter avslöjar var i Sverige du kommer från

Julbordet är mycket mer än bara skinka och sill. Bruna bönor, ål och potatiskorv är några av specialiteterna som anses vara klassiker på vissa håll i landet. Kolla in dessa lokala favoriter!

Mat & dryck

Överbliven potatis – det kan du göra med den

Det finns mängder av vis att ta till vara på den tillagade knölen som annars blir mjuk och mosig.

Mat & dryck

På Tosterups Gård tillverkas cider av gårdens egna äpplen

Nu väljer Tosterups Gård att göra dryck på en större andel av sina äpplen.

Mat & dryck

Sifo: Varannan svensk drar ned på köttet – för miljöns skull

Mer än varannan svensk drar ner på köttet – för klimatets skull. Störst förändring märks bland kvinnor. Två av tre kvinnor har minskat sin köttkonsumtion, visar en färsk undersökning.

Mat & dryck

Här är de svenska alternativen till parmaskinka

Lufttorkad skinka från Italien och Spanien är populärt i Sverige sedan ganska lång tillbaka. Vad många kanske inte känner till är att det i dag finns svenska alternativ att tillgå på många håll.

Majskyckling med smörsås serverad med en härlig gratäng på äpplen och squash, det bjuder Håkan Larsson på i helgen.
Recept

Majskyckling med squash- och äppelgratäng

Majskyckling med smörsås serverad med en härlig gratäng på äpplen och squash, det bjuder Håkan Larsson på i helgen.

När Håkan Larsson lagar gott till helgen blir det majskyckling med en makalöst god squash- och äppelgratäng.

Mat & dryck

Dina gener avgör om du är te- eller kaffedrickare

Ny forskning ger en förklaring till varför du antingen föredrar det ena eller det andra.

Mat & dryck

Boxholmsupproret: Så stor del av Arlas produkter är importerade

Mejerikoncernen Arla har hamnat i rejält blåsväder i Östergötland. De som protesterar mot Arlas beslut att lägga ned produktionen av ost i Boxholm har nu hårdgranskat koncernens varor.

1...171819...67