I säsong:

Alla artiklar av Katarina Ekeström

KLÄDESHOLMEN 2013-04-02

TEST Håkans tabbouleh

KLÄDESHOLMEN 2013-04-02

Så god! Så exotisk! Så härlig! Ditt liv blir inte detsamma efter att ha testat den här tabboulehn som vår egen matlagare Håkan har gjort! Testa redan nu!

Test blogg recept

Test blogg recept

Älskade ägg! Bra tips och fakta om vår smartaste råvara

Visst älskar vi äggen? Smartaste råvaran, godaste ingrediensen och nyttigt på alla sätt. Dessutom så användbart! Här är några av alla de saker som gör att vi älskar ägg.

Lyckas med kyckling – tips kring hantering och tillagning

Kyckling blir bara mer och mer populärt. Gott, klimatsmart och lätt att variera. Men visste du det här om den svenska goda kycklingen?

Baljväxter – intressant fakta och tips på användning

Vita bönor, svarta linser och kidneybönor. Baljväxter kommer i många former och smaker och alla är bra till mycket. Kolla in våra tips om hur du kan använda bönor och linser.

Konserverade tomater - så får du ut mest smak

Tomater på burk är en bit konserverat solsken. Plockade och förpackade när de var på toppen av sin mognad. En strimma sommar att burka upp i det bleka vinterljuset. Så här gör du för att få ut det mesta av de goda tomaterna.

Supermöra vildsvinsspjäll

Milt, saftigt och miljösmart. Det finns flera skäl att upptäcka det goda köttet från vildsvin. Katarina Ekeströms förkokta vildsvinsspjäll som penslas med kryddig marinad blir perfekt möra och saftiga.

5 goda skäl att lägga älg i grytan

Älgkött är ett bra köttval. Ett naturligt liv i det fria är en bra utgångspunkt både för hållbart och gott.

8 tips för att bli en grillmästare

Förutom råvaran, är rätt temperatur det viktigaste när man grillar. Lands bloggare Katarina Ekeström ger dig de viktigaste råden du ska tänka på när du grillar!

Knäcke med ostomelett och varmrökt fisk

Ostomelett på knäcke. Svårare än så behöver middagen inte vara. Med rätt tillbehör blir det rena lyxmåltiden. Gör den redan i kväll!

Vegetarisk pizza med hemgjord botten och tomatsås

Perfekta pizzor med olika fräscha tillbehör att välja bland!

Paprikamacka med sting

Snabbt, enkelt och smart med en riktigt matig macka till middag. Denna har allt!

Ägg- och baconmacka med morotsröra

Ägg och bacon blir en hel måltid i sällskap av bröd och morotsröra. Mums!

Skinkmacka med rödbetsröra och äppelmajonnäs

Fixa en maffig skinkmacka med extra allt. Här är receptet som gör mackan till en hel middag.

Matig potatismacka med äggmajjo

Kika i kylen efter lyxiga rester och gör en macka som funkar som en hel middag. Den ultimata megamackan har du här.

GUIDE: Så lagar du den perfekta steken

Fransyska eller innanlår, vilket köttdel ska man välja? Och hur tillagar man den perfekt? Här får du veta allt du behöver känna till om köttstekar.

Rödvinsbräserad högrev – laga smältande mör festmat

Fantastiskt mört kött med mustig, smakrik sås. Katarina Ekeströms rödvinsbräserade högrev är den perfekta festmaten.

GUIDE: Älskade vinbär – plantera, föröka och tillaga

Solmogna direkt från busken – eller i en ljuvlig sommarpaj. Våra älskade vinbär är både bra för hälsan och enkla att odla.

Glutenfri brownie på svarta bönor

Ingen kan gissa att denna godbit till kaka är gjord på – bönor! En fyllig chokladsmak och en perfekt kladdig kaka är resultatet som dessutom är glutenfritt!

När svampkorgen är full fortsätter arbetet. Kantarellerna ska rensas, sköljas och förvällas.

5 råd till dig som ska plocka kantareller

När svampkorgen är full fortsätter arbetet. Kantarellerna ska rensas, sköljas och förvällas.

Här är några bra saker att tänka på som ökar chanserna till svamplycka – och tips på vad du ska göra när korgen väl är full.

12
Katarina Ekeström - Läs våra artiklar av Katarina Ekeström | Land