Logga in på Land

Få tillgång till mer som inloggad.

Recept
Mat och dryck
Trädgård
Djur och natur
Hus och hem
Livet på landet

Läs senaste numret av Land

Läs som e-tidning i mobilen, dator eller läsplatta

Öppna e-tidning

Mer på Land.se

TävlingarKulturMotor

Om Land.se

Om ossKontakta ossAnnonseraPrenumereraNyhetsbrev
ReceptMat och dryckTrädgårdHus och hemDjur och naturLandkoll
I säsong:

Matsvinn – Sida 4

Allmänt

Matsvinnsexpert: Därför slänger vi mat och så kan vi sluta

Mat som åker i soptunnan är en stor miljöbov. Hushållen och konsumenterna bär det största ansvaret för matsvinnet. Men vi har allt att vinna på ett förändrat beteende. – När vi tar ansvar för vår mat, spar vi både pengar och miljö, säger Ingrid Strid som forskar om matsvinn.

Allmänt

Allwin tar en tugga av matsvinnet – gör affärer med gammal mat

Simon Eisner var en av de första som gjorde business av överbliven mat till behövande i Sverige. Han startade sitt företag Allwin redan 2006 och ser inga problem med verksamheten som han fortfarande driver.

Allmänt

Staten tar strid mot matsvinnet – så mycket mat slänger svenskarna

1,2 miljoner ton matavfall slängs varje år i Sverige. "Det motsvarar tre procent av våra totala utsläpp av växthusgaser, så matsvinnet en tung miljöfråga", säger Ingela Dahlin, projektledare på Stoppa matsvinnet.

Allmänt

Så blev matsvinn en succéaffär

Nils Wetterlind tar en stor bit av matsvinnet – störst i Sverige faktiskt. Hans företag tar vara på tonvis av uttjänta värphöns, kasserade köttben och ”fula” grönsaker. Nu säljs hans läckra buljonger och färdigmat i matbutiker landet runt.

Mat & dryck

Så mycket mat slänger vi – matsvinn i siffror

Du som läser det här kastar i genomsnitt 81 kilo mat per år. Hushållens matsvinn är värre än både matbutikerna och livsmedelsindustrin tillsammans!

Mat & dryck

Det är skillnaden mellan bäst före-datum och sista förbrukningsdag

En stor anledning till att vi svenskar slänger mat beror på att varans datummärkning gått ut. Men det finns två olika märkningar, bäst före-datum och sista förbrukningsdag. Vet du vad de olika står för?

Allmänt

Minskat matsvinn – därför bjöd ridklubben på hästkött

Varje år eldar vi upp flera miljoner ton hästkött. Inte okej tyckte en ridklubb i Linköping och serverade hästkött under en vårfest förra veckan. Reaktionerna lät inte vänta på sig.

Allmänt

Sanningen om datummärkning av mat

Datummärkning av mat följs många gånger slaviskt av oss konsumenter. Men vad är det som ligger bakom märkningarna och hur viktigt är det att rätta sig efter dem? Land.se söker svar hos expertisen.

Allmänt

De 6 mest besprutade grönsakerna

Små rester av insekts-, svamp- och antimögelmedel finns i nära hälften av alla grönsaker som säljs i Sverige. Här är de 6 mest besprutade grönsakerna och rotfrukterna.

Allmänt

Expertens färska besked om gammal mat

Många drar sig för att äta mat efter bäst-före-datum, men det finns ett bra knep.– Luktar och ser maten bra ut så går den att äta, säger Åsa Rosengren, mikrobiolog på Livsmedelsverket.

1234
;