Recept Mat och dryck Trädgård Hus och hem Djur och natur Landkoll

I säsong:

Mat & dryck – Sida 4

Mat- & baktips Vin- & öltips Mathantverk Mathistoria

Från Sverige-resan: Svenskt kött är bäst i världen – så kan du stötta

Det svenska köttet är verkligen i en klass för sig. Smakrikt, varierat, ambitiiöst och med låg antibiotika-användning. I vår resa i Sveriges mat har vi nu kommit till köttet och det är gott! Kolla in tipsen från Land och Från Sverige och hitta en ny favorit - redan i dag!

Njut av gott och grönt året om – smarta tips

Grönsaker är både gott och nyttigt! Se till att du får i dig grönsakerna året om och se till att du äter i säsong, det blir både godare och mer ekonomiskt! Och så gynnar du svenska producenter dessutom. Från Sverige-resan tar en titt på grönsaker - kolla in våra tips!

Lista: Hållbara kaféer i Sverige - här är de bästa

Sveriges bästa kaféer - som dessutom är hållbara? När 360° Eat guide utser de bästa kaféerna så är hållbarheten de viktigaste. Här är kaféerna som fått plats på listan och som dessutom ligger utanför storstäderna.

Konserverade tomater - så får du ut mest smak

Tomater på burk är en bit konserverat solsken. Plockade och förpackade när de var på toppen av sin mognad. En strimma sommar att burka upp i det bleka vinterljuset. Så här gör du för att få ut det mesta av de goda tomaterna.

Succé för svensk ost – men stor personalbrist

Sugen på att jobba med osttillverkning? Då har du har en ljus framtid - till exempel hos de här två Dala-mejeristerna!

Från Sverige-resan går till Magnihill: ”Målet är mer svenskt på tallriken”

Spänstig konsistens, ypperlig smak, högt näringsvärde. Möt grönsaksdrottningen Wiveca Almgren i Mörarp som jobbat med frysta grönsaker i 30 år. Från Sverige-resan tar sig till Skåne och besöker ett företag som verkligen vet vad grönsaker värde.

Från Sverige-resan: Medelpad - maffiga smaker med mångfald

Vad bjuder Medelpad på för godsaker då? Från Sverige-resan drar till Medelpad och hittar en krog som heter Apa, harsadel med finsås och ostar med rätta smaken. Häng med och smaka i Lands och Svenskmärknings Från Sverige-resa!

5 svenska ostar att hålla utkik efter i kyldisken

De svenska ostarna finns i många olika varianter och du kan garanterat hitta din favorit - håll extra koll på de ostar som är Från Sverige-märkta då det visar att de är producerade och paketerade i Sverige med svensk mjölk som råvara. Goda smaker som stöttar svenska bönder!

”Jag lagrar vanlig hushållsost – det blir alltid succé!”

Ladugård 206 utanför Vadstena har blivit en besöksfavorit och för många är det ostdisken som lockar. Och Staffan Linde så klart, mannen som ser till att utbilda gästerna i den ständigt växande svenska ostvärlden. Häng med när Från Sverige-resan njuter av ost och landar i ladugården som håller de svenska ostarna allra högst!

TikTok-Astrid ska inspirera till att laga svenskt

Fler och fler förstår hur viktigt det är att laga mat med svenska råvaror och kunskapen om svenskodlat blir större och större. Nu ska även de som hänger på det sociala nätverket TikTok få inspiration då hemmakocken Astrid Nordin ska laga enkel mat på svenska råvaror.

Svenska matklassiker - här är de bästa

Vilka är Sveriges mest klassiska maträtter? Svaret är nog olika beroende på vem man frågar men vi har gjort ett försök och plockat fram klassiska rätter som får det att vattnas i munnen på nästan vem som helst. Vilken är din favorit?

Maxa näringsvärdet – så ångkokar du maten

Att ångkoka mat är bra på många sätt. Den skonsamma ångan ser till mycket mer av det nyttiga stannar kvar i råvaran. Dessutom stannar smaken kvar och du får en härlig smak. Dessutom är det enkelt! Så här gör du för att ångkoka din mat.

Från Sverige-resan: Julen smakar bäst med mat från nära håll

Att den svenska julen är en härlig mathögtid råder det ingen tvekan om. Svenska traditioner, svenska råvaror och svenska matlagningssätt ger smaker i världsklass som dukas på det vackraste sätt. Här är tipsen som gör att du får en ännu godare jul - kolla så att maten är Från Sverige-märkt så vet du att du väljer rätt!

Lista: Pepparkakorna som innehåller palmolja!

Hur många av årets pepparkakor i butiken innehåller palmolja? Här är hela listan!

Idunn Wine gör fint vin av skogens bär

Målet var att göra vin av blåbär som är lika bra som fint bordeauxvin.

Baka med jäst – så använder du de olika sorterna

Vilken jäst ska man välja till baket? Här får du tips om när du ska välja blå, röd eller torrjäst.

Från Sverige: Baka godsakerna med svenskt mjöl i påsen

Bakning är härligt! Från Sverige-resan tar sikte på drömmar, kanelbullar, blåbärsmuffins och andra sötsaker och tipsar om det bästa som tänkas kan när det gäller bakning med svenska råvaror. Kolla efter Från Sverige-märket så hittar du rätt!

Ostkakan från Kalmar gör ny succé

Lokala råvaror, ett recept som vandrat genom generationer och en vilja att få fler att upptäcka den småländska delikatessen - så ser Ingegerd Peterssons framgångsrecept på ostkaka ut. Nu bakar hon så att alla som vill ska få smaka på Ostkakans dag den 14 november

Så får du krispigt bacon – i ugn

Gillar du bacon som är riktigt krispigt? Här får du krispigaste tipset – utan matos.

7 svenska råvaror du kan äta i november

Att äta frukt och grönt i säsong är bra för både plånboken och hälsan. Här är maten som är i säsong i november – hela listan.

1...3 4 5...67