Logga in på Land

Få tillgång till mer som inloggad.

Recept
Mat och dryck
Trädgård
Djur och natur
Hus och hem
Livet på landet

Läs senaste numret av Land

Läs som e-tidning i mobilen, dator eller läsplatta

Öppna e-tidning

Mer på Land.se

TävlingarKulturMotor

Om Land.se

Om ossKontakta ossAnnonseraPrenumereraNyhetsbrev
ReceptMat och dryckTrädgårdHus och hemDjur och naturLandkoll
I säsong:

Mat & dryck – Sida 35

Mat- & baktipsVin- & öltipsMathantverkMathistoria
Nu revolutioneras livsmedelsindustrin av bolag som med ny teknik vill göra den mer hållbar. Från övre vänstra hörnet: Micvac, Fredrika Gullfot på Simris Alg och Oumph.
Livet på landet

Här är 5 spännande matföretag på landsbygden som du inte får missa

Nu revolutioneras livsmedelsindustrin av bolag som med ny teknik vill göra den mer hållbar. Från övre vänstra hörnet: Micvac, Fredrika Gullfot på Simris Alg och Oumph.

Smarta förpackningar, mjöllarver att äta och algolja – Sverige är fyllt med spännande entreprenörer!

Mat & dryck

Kantareller - allt du behöver veta om kantareller

Kantareller är utan tvekan vår mest älskade svamp. Här är (nästan) allt som du måste känna till om den populära svampen - och knepen som hjälper dig att hitta skogens skatter.

Mat & dryck

Ät kål på nya sätt: Skräpet är rena delikatessen

Kål är underbart gott. Och även renset kan bli till delikatesser i matlagningen. Kolla in de oväntade kåltipsen där inget går till spillo.

Recept

Gör supernyttig rönnbärsdricka – härligt frisk och god!

Rönnbär är inte bara vackra och supernyttiga. De är goda att göra måltidsdricka av också. Så här gör du höstens friskaste rönnbärsdricka.

Recept

Stärkande och uppiggande! Starta dagen med en ingefärsshot

Boosta ditt immunförsvar med 4-6 cl ingefärsdryck om dagen och kanske klarar du dig från förkylningar.

Mat & dryck

Älskade mjölk! Här är mjölkpaketen vi minns från barndomen!

Den svenska mjölken – nyttig, god och dessutom i snyggt fodral. Kolla in de gamla mjölkpaketen och bli härligt nostalgisk!

Foto: Niklas Kämpargård
Recept

Hemgjord ketchup – bästa receptet

Foto: Niklas Kämpargård

Några riktigt goda tomater, lite lök, ett knippe basilika och ett par deciliter vinäger. Sedan har du världens godaste ketchup. Testa det här receptet av Lands bloggare Niklas Kämpargård.

Mat & dryck

Vilket superknep! Rensa kantareller i rekordfart

Här är knepet som används inom restaurangbranschen!

Livet på landet

Skördefest och höstmarknad – favoriterna du inte får missa!

Hösten närmar sig med stormsteg och med den alla underbara skördefester. Vi har samlat ett par favoriter – både stora som små!

Ingemar Jönsson, Magnus Jönsson, Henrik Jönsson och David Ögren är fyra av delägarna i Kornheddinge Bryggkompani som förstås brygger öl på sin egen humle. Foto: Ronny Karlsson.
Mat & dryck

Egen humleodling ledde till eget bryggeri

Ingemar Jönsson, Magnus Jönsson, Henrik Jönsson och David Ögren är fyra av delägarna i Kornheddinge Bryggkompani som förstås brygger öl på sin egen humle. Foto: Ronny Karlsson.

Att driva Sveriges största humleodling var inte nog. Nu finns även ett bryggeri i Kornheddinge utanför Staffanstorp.

Bäst att sluta frossa i vitt bröd om man är rädd om hälsan.
Hälsa

Ny stor studie: Kolhydrater största hälsoboven

Bäst att sluta frossa i vitt bröd om man är rädd om hälsan.

En stor studie visar att ett högt intag av kolhydrater - inte fett - ökar risken för tidig död.

Hälsa

Barnmat innehåller för mycket arsenik och kadmium

Enligt en undersökning från Testfakta innehåller flera gröt- och vällingprodukter för barn alltför höga halter av bland annat kadmium och arsenik.

Foto: Sandra Back och David Langseth, som driver bloggen Trä, hops och kärlek
Recept

Hemgjord dragonvinäger – perfekt till bearnaisesås

Foto: Sandra Back och David Langseth, som driver bloggen Trä, hops och kärlek

Det finns en viktig ingrediens som ger bearnaisesåsen en extra skjuts: dragonvinäger. En busenkel blandning som snart blir en omtyckt favorit i kylskåpet.

Rolf Axel älskar djur och drivs av att de ska må bra, från födsel till slakt. Hunden Zigne, 10 år, hänger helst med husse.
Livet på landet

Mångsysslarna på Ängavallen: "Vi drivs av kärlek till våra djur"

Rolf Axel älskar djur och drivs av att de ska må bra, från födsel till slakt. Hunden Zigne, 10 år, hänger helst med husse.

Slakteri, mejeri, bageri, hotell – och Sveriges första gårdsbutik. Mångsysslarna på gården Ängavallen i Skåne drivs av sak: kärleken till djuren. Allt började med en storstadsgrabbs dröm om att bli bonde.

Mat & dryck

Mariana och Martin odlar chili mitt i den småländska skogen

Först provade de att föda upp får, höns och att odla grönsaker. Men inget fungerade – tills de hittade sitt framgångsrecept! Nu gör Martin och Mariana Enestedts succé med sina läckra chilisåser.

Underbart god morotskaka med cream cheese frosting. Foto: Sandra Back & David Langseth som driver bloggen Trä, hops & kärlek.
Recept

Saftig, mjuk och oemotståndlig – baka godaste morotskakan

Underbart god morotskaka med cream cheese frosting. Foto: Sandra Back & David Langseth som driver bloggen Trä, hops & kärlek.

Morotskaka är underbart gott och passar vid alla bjudningar. Det här receptet är superenkelt att göra och kakan går bra att förbereda dagen innan servering.

Recept

Smarrig rödbetspaj med fetaost – perfekt i skördetid

En paj går alltid hem. Det här receptet är relativt lättlagat och den färdiga pajen är lika god varm som kall. Bäst av allt är att du kan fylla den med olika godsaker efter lust och dagsform.

Mat & dryck

Rönnbär – 6 goda skäl att äta dem varje dag

Rönnbär är proppfulla av nyttiga antioxidanter och C-vitaminer. De kan dessutom användas till många spännande saker.

Recept

Så gör du egen svartvinbärssaft

Fin färg och rik på C-vitamin. Så här kokar du egen svartvinbärssaft på svarta vinbär från trädgården.

Recept

Ta hand om din plocksallat! Mixa drinkar av din monsterskörd

Lättodlad och växer så det knakar. Har du plocksallat så det räcker och blir över! Grattis! Mixa bladen tillsammans med god frukt till en grön, skön smoothie.

1...343536...67