Logga in på Land

Få tillgång till mer som inloggad.

Recept
Mat och dryck
Trädgård
Djur och natur
Hus och hem
Livet på landet

Läs senaste numret av Land

Läs som e-tidning i mobilen, dator eller läsplatta

Öppna e-tidning

Mer på Land.se

TävlingarKulturMotor

Om Land.se

Om ossKontakta ossAnnonseraPrenumereraNyhetsbrev
ReceptMat och dryckTrädgårdHus och hemDjur och naturLandkoll
I säsong:

Närproducerat – Sida 2

Allmänt

Knepet som kickar igång försäljningen – rusning efter svensk mjölk

Ica Supermarket i Timrå märker svenska råvaror med svensk flagg. Allt från ost till kött flaggas och försäljningen tog fart ordentligt, skriver ATL.nu.

Allmänt

Sara Bäckmo: Grönsakerna trivs i bäddar

Köksträdgården hos Sara Bäckmo har blivit prydligare med upphöjda bäddar. Det spar massor av tid och gör det enklare för barnen att hjälpa till – och ogräsrensningen är ett minne blott.

Allmänt

Nu är det dags att fixa höstens grönsaker

Mitt i sommarens växtprakt plockar Sara Bäckmo fram fröpåsarna igen. För nu är det hög tid att så för att fylla landen inför hösten.

Allmänt

Familjeföretaget som drivs med gammal ost

På familjeföretaget Sivans ost i västgötska Vara är det kvinnorna som styr. Med Sofia Johansson har femte generationen tagit över. – Företaget ska drivas med trivsel och stort hjärta. Det är viktigare än att växa och bli större, säger Sofia Johansson.

Allmänt

Livet svängde snabbt – nu är Lina och Oscar köttbönder

Lina och Oscar Westman var så långt ifrån bönder man kan komma. Men ett dramatiskt skeppsbrott skulle ändra på den saken. I dag säljer de kött från sin gårdsuppfödning till Sveriges finaste restauranger och butiker.

Allmänt

Lammracks med ugnsrostade rotfrukter

Läckert mattips från Mårdstorps gård. Lina och Oscar Westman bjuder på ett recept ur sin bok Köttbonden.

Allmänt

”Vi bygger huset av vår egen skog”

När familjen Axelsson förvandlar sitt gamla torp till ett stort och modernt hus så hämtar de byggnadsmaterialet i sin egen skog.– Att använda våra egna träd till att bygga känns oerhört bra, säger Magnus Axelsson och Malin Axelsson.

Allmänt

Så tjänar du pengar på din jordkällare

Visst är det kul att odla egna grönsaker – men var gör man av dem? Det problemet har Torsta landsbygdscentrum i Jämtland löst. Där hyr man ut andelar i sin jordkällare.

Allmänt

Fem heta gröna trender du inte får missa

Har du bättre koll på din omvärld kan du öka din lönsamhet, menar experterna. Eva Hallin säljer ”Glada lådor” fyllda med mat från lokala matproducenter i Härjedalen och Jämtland. Här är de hetaste trenderna i de gröna näringarna.

Allmänt

Tio bra tips som räddar landsbygden

Trotsa det höga bensinpriset, få fart i bredbandet och runda politikerna. Här är orterna som gjorde slag i saken och löste sina problem. Jan Petterssons bensinmack i Sorunda gjorde succé.

Allmänt

Stjärnkocken: ”Landsbygden kan få 100 000-tals nya jobb”

Han är världsberömd för sin jämtländska gourmetmat. Nu vill stjärnkocken Magnus Nilsson förnya livsmedelsbranschen. Första steget är närproducerad smörgåsmat av högsta kvalitet.

Allmänt

Williams lemonad blev en succéaffär

Affären låg där mitt framför fötterna, utan att någon såg den. Men så fick den då 20-årige William Pettersson idén att göra lemonad av salmbär. Konceptet blev en riktig fullträff. Första månaderna såldes 20 000 flaskor i Visby.

Allmänt

Kevin lyfter den lokala maten – satsar på producentkök

Lokalproducerad mat är en het trend men det kan vara dyrt och krångligt att investera i ett eget kök där råvarorna förädlas. Kevin Sjögren, 20, har fixat problemet med ett produktionskök där alla kan hyra in sig.

Allmänt

Stavsjö rivstartar med digital lanthandel

Handla matvaror på nätet och hämta dem i byns föreningshus. I Stavsjö, utanför Nyköping, förvandlas problem till lösningar.

Allmänt

De driver Sveriges minsta mjölkmejeri

Under hård ekonomisk press kom mjölkbönderna Lennart Svenäng och Bengt Erlandsson på den våghalsiga idén - att starta eget mejeri. Satsningen har gått över förväntan.

Allmänt

6 tips för att lyckas med gårdsbutiken

En ny våg av företagare satsar alltmer på närproducerad mat. Men för att lyckas gäller det att konkurrera med kvalitet, menar Anna Hane som bytte IT-branschen mot en bondgård. Här är hennes bästa tips.

Allmänt

Sociala medier gör fåruthyrningen till en bra affär

Hyr en tacka och få tillbaka i kött, ull och skinn. Torsta AB utanför Östersund i Jämtland testar en ny affärsmodell som snabbt blev en succé i sociala medier. På knappt en vecka var alla tjugo tackor uthyrda.

Allmänt

Bröderna Fakhro förvandlade övervuxen gård till populär marknadsplats

De drömde om egen mark att odla och hittade en övervuxen gård vid busstationen. Två år senare vallfärdar folk till Sularpsfarmen för att titta på kameler och köpa maskrospiroger.

12
;
Närproducerat - Läs våra artiklar om Närproducerat – Sida 2 | Land