I säsong:

Ägg – Sida 2

Shakshuka är tunisisk snabbmat.
Recept

Snabb shakshuka med äggömmor

Shakshuka är tunisisk snabbmat.

Den tunisiska äggrätten shakshuka med smak av vitlök, spiskummin och chili är en snabb och perfekt vardagsrätt.

Snabbmajjo.
Recept

15-sekunders dillmajonnäs – som du gör med stavmixer

Snabbmajjo.

Med en stavmixer är den hemgjorda majonnäsen med dill fixad på bara några få sekunder.

Kallrökt lax och svartrötter är en intressant kombination.
Recept

Svartrotsskagen med rökt lax

Kallrökt lax och svartrötter är en intressant kombination.

Skagenröra med en twist! Svartrötter och lax ger en fin smak till den klassiska såsen.

Servera solöga! En färgglad klassiker från förr.
Recept

Solöga – en klassiker från förr

Servera solöga! En färgglad klassiker från förr.

Ansjovis, ättiksgurka, inlagda rödbetor och äggulor blir solöga, ett kul sätt att servera klassiska smaker på.

Ingen burk i världen slår hemmagjord majonnäs.
Recept

Grundrecept på blixtsnabb majonnäs

Ingen burk i världen slår hemmagjord majonnäs.

Ett grundrecept på hemmagjord majonnäs som endast tar ett par minuter.

Spaghetti carbonara är en älskad klassiker.
Recept

Klassiskt recept på spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara är en älskad klassiker.

Rökt sidfläsk, äggulor, riven hårdost och spaghetti är grunden i den klassiska italienska rätten spaghetti carbonara.

Recept

Silltårta med ägg och kavring

En dekorativ tårta med matjessill som pryder sin plats på sillbordet, eller varför inte servera den som nattamat.

Lyxiga skagenbakelser med vaktelägg och stenbitsrom.
Recept

Lyxiga skagenbakelser med vaktelägg och stenbitsrom

Lyxiga skagenbakelser med vaktelägg och stenbitsrom.

Bakelse med fyllning inspirerad av skagenröra som passar på en buffé såväl som till förrätt.

Recept

Kokt sparris med hackat ägg och gräslöksolja

Underbart väldoftande gräslöksolja ringlad över nykokt sparris. Kan lunchen bli godare än så?

I Sydfrankrike äter man ofta varianter på grönsaksomelett.
Recept

Sydfransk grönsaksomelett i ugn

I Sydfrankrike äter man ofta varianter på grönsaksomelett.

Squash, lök, vitlök och örter får alla plats i den här varianten på ugnsomelett. Dijonsenap och smakrik hårdost ger ett extra fylligt sting.

Nu blir äggen dyrare.
Livet på landet

Efter torkan – nu höjs priset på ägg

Nu blir äggen dyrare.

Första prisökningen på grund av torkan syns snart i butikerna - äggen blir dyrare.

Recept

Håkan Larssons helgtips: Ugnsomelett med gräddstuvade kantareller – lyxig husmanskost!

God på kräftskivan eller på egen hand. Håkan Larssons lyxiga ugnsomelett med kantareller smakar härligt tillsammans med ett glas öl eller ett fylligt vin. Här får du hans härliga recept.

Mat & dryck

Bjud på lyxig bondomelett med smakrik ost

Smält ost, skinka, potatis och ägg. Här får du Håkan Larssons härliga frittata-recept och tips på gott vin till.

Mat & dryck

Frysa in ägg – så gör du

Visst går det att frysa in ägg om du bara kan de rätta knepen. Här får du lära dig hur det går till.

Avokadokrämen spritsas på ägghalvorna.
Recept

Ägghalvor med avokadokräm

Avokadokrämen spritsas på ägghalvorna.

Ägg, räkor och avokado är riktiga smakvänner på buffébordet. Gräslök och dill blir dessutom pricken över i:et.

Livet på landet

Därför firar Mandelmanns påsk i januari

Det har inte ens hunnit bli tjugondedag Knut, ändå är det redan påsk hos Mandelmanns.

Djur & Natur

Åklagare: fanatiskt samlarintresse bakom stor äggplundring

Tre män som misstänks ha plundrat fågelbon över ett antal orter i Sverige ställs inför rätta i Gävle. Fallet är det näst största någonsin i Sverige.

Ljusbruna, mörkt brunröda, vita eller gröna. Ägg från olika hönsraser. Foto. Istock
Djur & Natur

Bruna eller vita – därför är äggen olika färg

Ljusbruna, mörkt brunröda, vita eller gröna. Ägg från olika hönsraser. Foto. Istock

Vissa hönsägg är vita, andra är bruna, gröna eller till och med blå. Skillnaden beror på kemin, genetiken och hur hönorna lever.

Mat & dryck

Här är världens bästa livsmedel – enligt svenskarna

Enligt en ny undersökning anser 46 procent av svenskarna att ägg är världens bästa livsmedel. Undersökningen visar också att äggen ökar i popularitet – och allra poppis är de svenska äggen.

Recept

Himmelska ägghalvor med gravlaxröra

Gravlaxröra på ägg - det blir inte godare än så! Men om du vill så kan du klicka den på hårt bröd eller kavring - det är minst lika gott!

123
;