Logga in på Land

Få tillgång till mer som inloggad.

Recept
Mat och dryck
Trädgård
Djur och natur
Hus och hem
Livet på landet

Läs senaste numret av Land

Läs som e-tidning i mobilen, dator eller läsplatta

Öppna e-tidning

Mer på Land.se

TävlingarKulturMotor

Om Land.se

Om ossKontakta ossAnnonseraPrenumereraNyhetsbrev
ReceptMat och dryckTrädgårdHus och hemDjur och naturLandkoll
I säsong:

Mat & dryck – Sida 2

Mat- & baktipsVin- & öltipsMathantverkMathistoria
Mat & dryck

Koka färskpotatis – tipsen som gör den ännu godare

Färskpotatis, finns det något godare? Så här gör du för att din kokta färskpotatis ska bli ännu godare! Smarta, enkla tips som du lätt fixar i köket.

Livet på landet

Mor och dotter gör succé med musteri och äppelodling

Mamma Lena och dottern Johanna älskar att driva sitt gemensamma företag Köpings musteri. Ingen kan tro att båda kämpar med allvarliga sjukdomar.

Mat & dryck

Therese vill utveckla den lokala mjölken – genom sitt containermejeri

Att fler ska få möjlighet att äta och dricka lokala mejeriprodukter är Therese Walenius dröm. På hennes släktgård, Västerängens lantbruk i Alunda, några mil nordväst om Uppsala, är drömmen på god väg att förverkligas.

Livet på landet

Ny studie: Så oroliga är svenskarna för matförsörjningen

Krig, inflation och skenande priser har fått allt fler svenskar att oroa sig för livsmedelsbrist, visar ny Sifo-undersökning.

Mat & dryck

Tunnbrödsrulle - nu hyllar vi den svenska klassikern

Är det en smörgås? En snabbmatsmåltid? En delikatess? Eller helt enkelt det bästa av många världar förpackade i en underbar smaksensation. Vad du än tycker om tunnbrödsrullen så är den värd att smaka. Men vet du hur den uppstod?

Livet på landet

Sparrissafarin blev ett lyckokast för hela bygden

Sparrissafarin längs kustvägen i Blekinge blev ett lyft för både sparrisbonden Anders Olsson och en mängd andra lokala odlare och företag.

Mat & dryck

Ny undersökning: Så viktig är svensk mat för svenskarna

Trots höjda matpriser vill konsumenter helst ha svenska livsmedel. Mest för att de vill gynna Sveriges bönder och matindustri, visar en ny undersökning.

Livet på landet

Claires och Nils styr sin getgård med digitala uppfinningar

På ytan ser det ut som en vanlig getgård. Men inne i ladugården och det lilla mejeriet är det fullt av smarta, digitala uppfinningar. Claire och Nils Sjöström i Slänsmåla i Blekinge älskar både getter och ny teknik.

Livet på landet

Härligaste sommarjobbet - på Anitas fjällfäbod i Jämtland!

Drömmer du om att få prova på fäbodlivet? Nu har du chansen då den jämtländska fäboden Myhrbodarna söker personal till sommaren,

Livet på landet

Matproducenterna startade egen saluhall

Den som vill smaka på det godaste som Västerbottens inland kan frambringa ska åka till Burträsk. Möt fem av producenterna som startade egen saluhall här.

Mat & dryck

Älskade ägg! Bra tips och fakta om vår smartaste råvara

Visst älskar vi äggen? Smartaste råvaran, godaste ingrediensen och nyttigt på alla sätt. Dessutom så användbart! Här är några av alla de saker som gör att vi älskar ägg.

Mat & dryck

Svensk ost får viktigt skydd: "Hoppas att osten upptäcks av nya kunder"

Osten Sörmlands ädel från Jürss mejeri är inte vilken ost som helst. Det vet alla som smakat den och nu vet alla andra också det eftersom osten numera har "skyddad geografisk beteckning". Och det är bra!

Livet på landet

Madelén driver släktkafé i fjällen: "Kunderna vill köpa kvalitet"

Det krävdes en utbildning för att Madelén Edlund skulle våga ta steget och ta över släktens anrika anläggning i Bydalsfjällen i Jämtland. Nu är hon tredje generationen och hon har redan satt sin prägel på verksamheten med en helt unik mathantverksprodukt.

Mat & dryck

Korvfestivalen 2023 - nu är den i gång!

Finns det något svenskare än korv? På Korvfestivalen i Stockholm den 10-12 mars så sätts korven i främsta rummet och snart sagt alla Sveriges korvmakare är på plats.

Mat & dryck

Så gör du eget florsocker – på två ingredienser

Glömt att köpa florsocker? Du kan snabbt göra eget. Det behövs bara två ingredienser och en mixer.

Mat & dryck

Lyckas med kyckling – tips kring hantering och tillagning

Kyckling blir bara mer och mer populärt. Gott, klimatsmart och lätt att variera. Men visste du det här om den svenska goda kycklingen?

Livet på landet

Anna driver ett succémejeri: ”Det enda jag visste var att det är gott med ost”

Mejeriet inryms i en minimal, före detta militärverkstad på Rindö i Stockholms skärgård.

Mat & dryck

Baljväxter – intressant fakta och tips på användning

Vita bönor, svarta linser och kidneybönor. Baljväxter kommer i många former och smaker och alla är bra till mycket. Kolla in våra tips om hur du kan använda bönor och linser.

Mat & dryck

Minska matsvinnet - 5 enkla tips

Det blir bättre och matsvinnet minskar, men vi kan göra mer. Upp till kamp för klimat och plånbok! Här är 5 smarta tips som hjälper dig på vägen.

Mat & dryck

Äntligen dags för Ostfestivalen 2023 - erbjudande för prenumeranter

Blott Sverige svenska ostar har. Osttraditionen i Sverige är stark och de senaste åren har utvecklingen av svenska ostar varit otrolig. Detta kan du uppleva om du besöker Ostfestivalen den 10-12 februari - på plats finns uppåt 50 olika utställare och massa ostar av alla de slag. Som prenumerant av tidningen Land kan du dessutom gå in för halva priset på söndagen.

123...67