I säsong:

Kantarellrecept

Läs Sveriges största veckotidning för halva priset i tre månader!

Bacon ipsum dolor amet sausage short loin fatback filet mignon, doner meatball turkey.

99:- / mån

Passa på!

Recept

Fläskfilépanna med kantareller – klar på 15 minuter!

Mustig vardagsmat på få ingredienser. Passar till pasta, ris och potatis!

Recept

Kantarellsås till pasta, vilt och fågel

Såsen är len och krämig. Passar till både kött och fågel!

Recept

Krämig kantarellrisotto med riven stark ost

En matigt god risotto fullproppad med den ljuvligt gula kungen av svamp.

Recept

Krämig kantarellpaj med Västerbottensost

Kantareller och Västerbottensost är riktiga smakbästisar. I denna ljuvliga paj får de sällskap av en äggstanning.

Recept

Snabb kantarellpaj med filodeg

En frasig kantarellpaj med smak av senap som får det att vattnas i munnen på såväl familjemedlemmar som middagsgäster.

Recept

Krämig kantarellstuvning – perfekt på mackan eller i pastan

En klassiskt krämig kantarellstuvning med vispgrädde och smör att servera som tillbehör eller huvudrätt.

Recept

Pasta med ljuvligt krämig kantarellsås

Perfekt mat att snabbt koka ihop efter en lång dag i svampskogen.

Recept

Smakrik kantarelltoast med Västerbottensost

Bästa möjliga kvällsmacka med färska smörstekta kantareller på frasigt surdegsbröd.

Recept

Snabb och enkel kantarellsoppa

En busenkel kantarellsoppa på grädde och vitt vin – lättare blir det inte att njuta av skogens guld!

Fyll brödet med svamp och rotfrukter. Brödet är gott till en soppa eller varför inte på höstbuffén. Brödet går bra att frysa och sprödvärma till servering.
Recept

Fyllt kantarell– och rotfruktsbröd

Fyll brödet med svamp och rotfrukter. Brödet är gott till en soppa eller varför inte på höstbuffén. Brödet går bra att frysa och sprödvärma till servering.

Ett bröd bakat på dinkelmjöl och fyllt med härliga kantareller och rotfrukter. Passar bra som mellanmål eller till höstens soppor.

Recept

Dinkelpizza med färska kantareller och smakrik ostkräm

Pizzabotten på dinkelmjöl toppas här med färska kantareller, flytande honung och grovriven västerbottensost.

Lätt kokta grönsaker i pigga färger blir fint på tallriken.
Recept

Mustig viltgryta med bär och svamp

Lätt kokta grönsaker i pigga färger blir fint på tallriken.

En mustig rådjursgryta vars smaker förhöjs med rökt fläsk, rött vin, svarta vinbär och torkad svamp.

Köttet steks hastigt på hög värme för att få fin färg.
Recept

Rådjursskav med stekta kantareller i tunnbröd

Köttet steks hastigt på hög värme för att få fin färg.

Tunnbrödsrullen blir enkelt lite lyxigare med viltskav, kantareller och en lätt doft av senap.

Recept

Underbar kantarellpaj med brie

Ja, det är precis så gott som det låter. Perfekt att göra med dina nya kantarellfynd, eller om du har i frysen.

Recept

Håkan Larssons helgtips: Ugnsomelett med gräddstuvade kantareller – lyxig husmanskost!

God på kräftskivan eller på egen hand. Håkan Larssons lyxiga ugnsomelett med kantareller smakar härligt tillsammans med ett glas öl eller ett fylligt vin. Här får du hans härliga recept.

Foto: Katarina Ekeström
Recept

Potatismos med trattkantareller – bästa höstmiddagen

Foto: Katarina Ekeström

Hösten är här och likaså högsäsongen för potatismos. Och det finns många sätt att göra det på. Här är en variant på mos med kantareller.

Foto: Katarina Ekeström
Recept

Gräddiga kantareller med fläsk och lagrad ost

Foto: Katarina Ekeström

Kantareller är goda precis som de är, gärna tillsammans med en klick smör. Men ibland är det kul att testa något nytt. Här är en smarrig kantarellmacka med spännande smaker.

Godaste svampsoppan mixar du med palsternacka.
Recept

Svampsoppa med palsternacka

Godaste svampsoppan mixar du med palsternacka.

Den här svampsoppan med palsternacka är något alldeles extra. Underbart len och god i smaken. Här är Caroline Hofbergs rekordgoda recept.

Recept

Syltade kantareller med lingon och äpple

Gott av säsongens råvaror

Perfekt mat med mycket smak - kantarellpytt!
Recept

Kantarellpytt - godare än så blir det inte!

Perfekt mat med mycket smak - kantarellpytt!

Kantarellpytt kanske låter lite slarvigt men det är så gott! Skoglig smak och smaklig spis!

12
;