Recept
Laxstarter med dillmajonnäs
Recept: Karatina Ekeström
Tunna skivor rökt eller gravad lax serveras med små toppiga klickar illande grön majonnäs på dill.
Duka för en romantisk middag med en fräsch förrätt! Laxstartern är snabb att lägga ihop och den kan dessutom kan göras i god tid.
Ingredienser
- 200 g kallrökt lax
- 30 g finbladig sallat (½ påse)
- 8 rädisor
- Picklad gurka
- ¼ gurka
- 2 msk pressad citronsaft
- ½ tsk socker
- salt
Läs också: Laxtartar med råhyvlad sparris
Gör så här
- Fördela lax och sallat på ett fat. Skiva rädisorna riktigt tunt, gärna med mandolin, och lägg dem på fatet
- Fortsätt med mandolinen och skiva gurkan mycket tunt. Blanda citronsaft, socker och en nypa salt. Rör till sockret löser sig och blanda med gurkan. Låt stå någon minut innan gurkan fördelas över fatet.
- Servera med ett par matskedar dillmajonnäs som ringlas över eller klickas på.