Julmat – Sida 11

Mat & dryck

Genvägar till bästa julbordet – supersnabba sista minuten-knep

Börjar det blir ont om tid? Här är bästa genvägarna till ett julbord med hemlagat känsla – som du fixar på nolltid.

Mat & dryck

6 steg till saftigaste köttbullarna

Vill du ha saftigare köttbullar? Då ska du göra en lösare smet och spritsa fram köttbullarna. Här är knepen som gör dem himmelskt goda!

Saffransburgare i miniformat är en riktigt härlig smårätt i juletider.

Recept

Saffransburgare med ädelost & picklad rödlök – supergott i miniformat

De här miniburgarna är galet goda. Perfekta till glöggen eller som en smårätt med härlig julsmak.

Allmänt

Debatt: ”6 enkla steg till att starta ett nytt klimatsmart år”

Tro inte att du inte kan göra skillnad, för det kan du. Ägna miljön och klimatet en tanke i julhelgen, och ta nya vanor vidare in i det nya året. Mattias Goldmann visar vägen i sex punkter.

Recept

Så gör du egna polkagrisar

Hemgjorda polkagrisar är fantastiskt festligt och gott. Med lite tid och pysslande gör du julens godaste godis hemma i ditt kök.

Livet på landet

11 tips på hur du får en "grönare" jul

Julen är inte av traditionen hållbarhetens största högtid. Men man kan ändå göra mycket för att göra julen mer hållbar och miljöanpassad.

Livet på landet

Miljömärkta granar heta i år

Hållbarhetstrenden sprider sig även till julgranar. Kunderna efterfrågar i allt högre utsträckning miljömärkt.

Gör Det Själv

Virka en gnistrande snöflinga till julgranen

Fånga snö med virknålen. Virkdesignern från bjuder på en beskrivning på en skir julstjärna att hänga i granen.

Mat & dryck

Bakdrottningen tipsar: 7 knep för att lyckas med julbaket

Birgitta Rasmussen är hela Sveriges bakdrottning. Här bjuder hon på sina smartaste baktips från boken Birgittas bästa julkakor.

Recept

Julens nyttiga godsaker – så gör du pepparkakskola

Med dadlar och pepparkakskryddor kan du göra godsaker för julen som även göra nytta för kroppen!

Ingefära och citron är basen i den läskande ingefärsdrickan.

Recept

Frisk festdryck – gör bubblande öl av ingefära

Ingefära, citron, socker och en massa kvillrande bubblor. Resultatet blir en kryddigt frisk partydryck.

Mat & dryck

Så häller du upp knäcken utan krångel – 5 knep

Den är ju så fasligt god, den lilla knäcken men hur fasiken får man i smeten i de små formarna utan att göra sig illa eller det blir kladd överallt?

Mat & dryck

Är lussebullen fejk? Så kollar du

Saffran är inte bara gult och den insikten kan användas för att avslöja försäljare av fejkade lussebullar.

Mat & dryck

Julmaten du kanske har glömt – 9 klassiker från förr

Kokta grisfötter, presssylta och julost. Här är julmaten många har glömt, men som kanske borde få en ny chans på julbordet.

Gör Det Själv

Pepparkakshus i alla möjliga former – inspireras du också!

I färd med att baka årets pepparkakshus? Ta först en titt på dessa fantastiska bidrag som flödat in till Lands redaktion från hela landet. Inspiration utlovas!