Så fryser du bäst in dina tomater

Börjar tomaterna se lite ledsna ut? Fick du ett överflöd från växthuset! Perfekt, då är det dags att frysa in! Du kommer tacka dig själv senare.

Uppdaterad: 2019-03-21

Du kommer tacka dig själv nästa gång du behöver den underbara smaken av tomat, plocka bara fram ur frysen och använd.

2. Tomaterna som frysts in ska du helst använda i soppan eller grytan. De är inte så roliga att använda i sallader, eftersom de blir ganska vattniga efter att ha varit frysta.

3. Hur stora ska portionerna i frysen vara? Ett bra knep är att frysa in 500 gram i varje portion så har du för en middag när du behöver.

Läs också: Så gör du enkel och krämig tomatsoppa

Läs också: Frys in rödbetor – allt du behöver veta

Läs också: Frys in morötter – allt du behöver veta

4. Om du vill göra det supereffektivt så kan du alltid mixa alla tomaterna i en matmixer. Frys sen in krosset i påsar eller i glasburkar. Se till att det finns plats för viss expansion när krosset fryser till.

5. Varför inte köpa på dig massor av tomater när det är säsong. Gör egen tomatsås som sedan fryses in portionsvis.

Publicerad: 7 mars 2018