Recept
Löjromssnittar med Kalixlöjrom
Recept: Lotta Öström
Snittar med Kalixlöjrom och västerbottensost - lokalt och gott från vinnaren av ”Sveriges mästerkock”, Lotta Öström.
"Löjrom blir jag aldrig less på och tillsammans med västerbottensost. Mmm…”, säger receptets skapare Lotta Öström från Kalix.
Ingredienser
- 200 gram löjrom
- 1 påse mjukt tunnbröd
- crème fraiche eller Philadelphiaost
- 1 dl riven västerbottensost
- 1 röd lök
- ruccolasallad
- svartpeppar
Gör så här
- Bred på crème fraiche eller Philadelphiaost på mjukt tunnbröd. Strö sedan på riven västerbottensost.
- Sätt sedan in i ugnen på 225 grader. Invänta sedan att osten har smält och fått fin färg. Ta ut och låt stelna något. Skär sedan upp i bitar.
- Klicka på löjrom och strö sedan på lite finhackad rödlök. Toppa med grovmalen svartpeppar och lite ruccolasallad.