Recept
Lax med chilifeta – vardagslyx på nolltid
Recept Lena Djuphammar
Lättlagat och lyxigt. Gillar du den kombinationen måste du prova att laga lax med chilifeta. Gott på nolltid!
Förutom att du ska bli mätt och att maten ska smaka gott så handlar matlagning om att ha roligt. Det menar Lena Djuphammar och Pernilla Rönnlid som har gjort kokboken Studentköket Quick and tasty.
Ingredienser
- 4 portioner
- 500 g färsk eller fryst lax
- 150 g fetaost
- 2 dl crème fraîche
- ½ dl hackad persilja
- 1 röd chilifrukt utan kärnor
- Sal och peppar
Läs också: Gör krämig fiskgratäng
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Lägg laxen i en smord ugnsfast form. Salta och peppra.
- Mosa fetaosten och blanda med crème fraîche, persilja och hackad chili. Salta och peppra. Bred röran på laxen och sätt in i ugnen i cirka 15 minuter. Innertemperaturen ska vara 56 grader.
- Servera med ris eller potatis och en grönsallad.