Recept
Lammfärsgratäng med potatis, tomat och chutney
Recept: Arla
Lammfärsgratäng är den perfekta bjudmaten vars rester även kan bli till mättande lunchlådor.
Detta är en krämig och god gratäng med lammfärs, skivad potatis och färskost. Den får dessutom en exotiskt fruktigt smak från mango chutney och curry.
Ingredienser
- 400 g lammfärs
- 1 gul lök
- 1 tsk smör
- 1 burk konserverade körsbärstomater, à 420 g
- 150 g färskost naturell
- ½ dl mango chutney
- 1½ tsk curry
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 600 g kokt skivad potatis
Gör så här
- Recept:
- Sätt ugnen på 225°.
- Skala och hacka löken. Fräs lammfärs och lök i smör.
- Rör ner tomater, färskost, mango chutney och curry. Smaka av med salt och peppar.
- Varva köttfärsröra och potatis i en smord ugnssäker form.
- Gratinera i mitten av ugnen 12–15 min.
- Servera med sallad.