Recept
Kycklinggratäng till pasta
Recept: Land
Mat som kan lagas i låda känns härligt smidig. Denna gratäng består av kyckling, paprika, champinjoner, purjolök och en smaskig sås.
Det är någonting speciellt med mat som gratineras under ost i ugn. Den får en härligt gyllenbrun yta och får oss att vilja skopa upp en portion till.
Ingredienser
- 6 kycklingfiléer
- 8 champinjoner
- 1 röd paprika
- 1 purjolök
- 4 dl riven ost
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 2 dl crème fraiche
- 0,5 tsk sambal oelek
- 2 msk soja
- salt
- peppar
- Till servering:
- couscous eller pasta penne
Läs också: Krämig broccoligratäng – lchf-vänlig
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skiva kycklingen i mindre bitar och stek i omgångar. Lägg över i en ugnssäker form.
- Strimla paprikan och skär champinjonerna i kvartar. Ansa och skär purjon i slantar.
- Fräs grönsakerna i omgångar och fördela över kycklingen i formen.
- Rör ihop crème fraiche, grädde, sambal oelek och soja. Smaka av med salt och peppar.
- Häll såsen i formen. Toppa med den rivna osten.
- Grädda i ugnen i 25 minuter eller tills gratängen fått fin färg.
- Servera med couscous eller pasta penne och en grönsallad.