Så odlar du nya trendväxten kvanne

Kvanne kan köpas som planta eller sås från frö. Fröna har kort grobarhet och ska sås så snart som möjligt. Om den trivs självsår sig kvannen så att du får nya plantor.

Uppdaterad: 2018-03-14

Sådd: Förodla inomhus i januari-maj. Täck såjorden med ett tunt lager grus. Fröna kan behöva en köldperiod innan de gror.

Läs också: Hon bor ensam på Sverige sista väglösa fjälljordbruket

Läs också: Lär dig mer om fjällkvanne – en kulturväxt från norr!

Läs också: Så förodlar du!

Plats: Kvanne trivs bäst i djup och fuktighetshållande jord. Den behöver gott om plats, gärna en egen kvadratmeter.

Skörda: Späda blad kan användas till sallad och pesto (förväll först). Späda, skalade stjälkar i rabarberpajen. Stjälkarna kan också kokas och användas som grönsak. Fröna kan användas som krydda i mandelskorpor och andra bakverk.

Publicerad: 9 mars 2018