Få tillgång till mer som inloggad.
Läs som e-tidning i mobilen, dator eller läsplatta
Bacon ipsum dolor amet sausage short loin fatback filet mignon, doner meatball turkey.
Passa på!
Minns du aspluddet, det snölika dunet som färgade marken vit i somras? Nu har ordet hamnat på Språkrådets nyordslista. Kolla in alla orden här.
Nu satsar både ICA och Coop stort på svensktillverkad halloumi. Det kan bli ett lyft för svenska mjölkbönder!
Löpe används i traditionell osttillverkning och kanske har du också stött på ingrediensen i recept på ostkaka. Här får du all information om hur man använder ostlöpe.
När medierapporteringen om Cyperns överanvändning av antibiotika slog till fick det halloumiälskande svenska folket sig ett uppvaknande. Nu skjuter svenskproduktionen i höjden.
Ica och Coop kommer att sälja svenska alternativ till halloumi, tillverkade av de lokala mejerierna Dalsspira och Nablus.
Deras svenska variant av halloumi – HallåMI – görs på komjölk i Undersvik i Hälsingland. ”Vi har haft vår bästa period någonsin den här sommaren.”
Tog hjälp av sina följare på Facebook för att bestämma det nya namnet och fick över 150 förslag.
För den som vill hitta en mer närproducerad och hållbar version av den cypriotiska osten – här är listan över de svenska varianterna!
Att välja halloumi framför en bit svenskt kött kan tvärtemot vad många tror vara ännu sämre för klimatet. WWF flaggar nu för Cyperns höga användning av antibiotika.
Grovrivna morötter och halloumi är basen i dessa saftiga vegobiffar som passar hela familjen.
Vardagens goda favoriträtter kan enkelt göras i vegetariska varianter. Varför inte då och då byta ut korven i stroganoffen mot en vit ost?
Nu är det officiellt – det finns en svensk motsvarighet till halloumi. Det här döps den nu varumärkesskyddade osten till.
Stekosterian i Skara hotas av skadeståndskrav eftersom deras Filloumi-ost låter för snarlikt Halloumi.
En härligt smakrik vegetarisk rätt med halloumi, rostade kikärter, olivpesto och aubergine stekt i honung.
Den cypriotiska läckerheten halloumi bara ökar i popularitet. När nu britter, tyskar och fransmän börjar få upp ögonen för osten blir trycket på bönderna ohållbart – och snart kan hyllorna stå tomma!
