Recept
Stenåldersbröd LCHF
Recept: Land
Ett LCHF-bröd sprängfyllt med fröer och kärnor som kommer hålla dig mätt länge. Det här stenåldersbrödet har allt!
På stenåldern åt man fröer som aldrig förr. Åtminstone om vi ska tolka ingredienserna till detta recept som fått namn efter den forntida epoken. I dag passar brödet fint till den som vill leva enligt LCHF, men är naturligtvis smaskens även för den som inte följer någon särskild diet.
Ingredienser
- 150 g pumpakärnor
- 150 g mandlar
- 100 g linfrön
- 100 g solrosfrön
- 100 g sesamfrön
- 5 ägg
- 1 dl rapsolja
- 2 tsk havssalt
Läs också: Fröknäcke – enkelt recept
Gör så här
- Sätt ugnen på 160 grader.
- Mixa mandlarna till ett mjöl i en mixer eller matberedare. Blanda med fröer och kärnor i en bunke.
- Vispa upp äggen.
- Tillsätt ägg, salt och rapsolja i fröblandningen. Vänd ihop till en deg.
- Häll degen i en brödform med teflonbeläggning.
- Grädda i ugnen i 70 minuter. Låt svalna i formen.
- Förvara brödet i kylen.