Recept
Senapssill med dill och yoghurt
Recept: Caroline Hofberg
Godaste senapssillen gör du enkelt själv. Caroline Hofbergs kan vara det bästa.
En klick grekisk yoghurt ger fin fräschör åt denna supergoda senapssill som är enkel att göra själv.
Ingredienser
- 8 bufféportioner
- 2 förpackningar 5–minuterssill à 420 g
- ¾ dl söt grovkorning senap
- 2 msk dijonsenap
- 2 msk strösocker
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 dl rapsolja
- 2 dl grekisk yoghurt
- 1 dl hackad dill
- salt
- nymald vitpeppar
Läs också: Godaste lammfärsbiffarna
Gör så här
- Häll av lagen, låt sillen rinna av väl och skär i bitar.
- Blanda senap, socker och vinäger. Tillsätt oljan droppvis under vispning till en tjock sås.
- Rör ner yoghurt och dill i såsen. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner sillen.
- Låt helst sillen stå till sig i kylen några timmar, eller över natten.