Recept
Sallad med askad syrlig getost
Recept: Anna-Karin Gidlund och Sören Östman
En somrig sallad med askad syrlig getost, bär, äpple och kanderade nötter.
Visst är det gott med någonting fräscht på tallriken! Det här receptet passar bra som tillbehör till en köttbit, som det är eller på en buffé.
Ingredienser
- Sallad
- 100 g askad syrlig getost
- 1 dl blåbär
- 1 dl hallon
- 10 st jordgubbar – delade i kvartar
- 1 st grönt äpple – tunt skivat
- 10 st små tomater
- 75 g kanderade nötter – hackade
- blandade salladsblad av till exempel frisée, mâche och ruccola
- Vinägrett
- 1 msk dijonsenap
- 3 msk äppelcidervinäger
- 1 msk flytande honung
- 1 msk schalottenlök – finhackad
- 1 1/2 dl olivolja
Gör så här: Spenatsallad med getost och havtorn
Gör så här
- Lägg ut de blandade salladsbladen på ett stort fat.
- Toppa med resterande ingredienser och avsluta med att ringla över vinägretten.
- Vinägrett. Häll alla ingredienser i en glasburk med lock, skruva på locket ordentligt och skaka burken tills allt blandats.