Recept
Saftig kyckling med balsamsås
Recept: Arla
Favoritkycklingen med lufttorkad skinka och en krämig sås gjord på vispgrädde, balsamvinäger, oregano och vitlök.
Kycklingfiléer lindade i lufttorkad skinka som bakas möra i ugn och serveras med frästa grönsaker är en ljuvlig rätt för hela familjen.
Ingredienser
- 500 g kycklinglårfilé
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 tsk torkad oregano
- 4 skivor lufttorkad skinka
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk balsamvinäger
- 1 msk kycklingfond
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 150 g sockerärter
- 200 g cocktailtomater
- 0,5 dl plockad färsk oregano
Läs också: Kycklingpanna med bacon och gräslök
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Bryn den i smör i en stekpanna. Linda skinkskivorna runt kycklingen och lägg i en ugnssäker form.
- Vispa ihop grädde, vinäger, fond och vitlök. Häll det i formen. Stek i mitten av ugnen ca 15 min.
- Dela sockerärterna och cocktailtomaterna och servera till kycklingen. Toppa med oregano.