Recept
Så blandar du egen limoncello
Recept: Land
Avsluta middagen med en sötsyrlig italiensk citronlikör. Här får du receptet på den klassiska drycken.
Ingredienser
- 10–12 ekologiska citroner
- 75 cl sprit utan smak, exempelvis vodka
- 5 dl sockerlag av 2 delar socker, 1 del vatten
- Mynta till dekoration
Gör så här
- Skölj citronerna. Skala dem med potatisskalare och var noga med att det vita inte följer med, det gör smaken bitter. Lägg skalen i en burk och sätt på lock. Dela citronerna och pressa saften över skalen. Häll över spriten.
- Låt stå i en vecka, helst mörkt. Sila sedan bort skalen.
- Koka upp vatten och socker och låt svalna. Häll ihop med resten och låt stå i ytterligare en vecka.
- Sila av och häll på rena flaskor. Servera iskallt och dekorera med exempelvis mynta.