Recept
Rulltårta med chokladsmak
Recept: Land
Bakfantasten Maria Kolding bakade sig igenom alla recept i kokboken Sju sorters kakor. Här är ett favoritrecept – rulltårta med chokladsmak.
Ingredienser
- Botten:
- 3 ägg
- 1 1/2 dl socker
- 3/4 dl potatismjöl
- 2 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
- Fyllning:
- 150 g smör
- 2 dl florsocker
- 2 tsk vaniljsocker 1 äggula
Läs också: Lands receptskatt – godaste rulltårtorna
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, siktad kakao och bakpulver. Vänd ner blandningen i smeten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30 x 40 cm.
- Grädda den mitt i ugnen i ca 5 minuter. Stjälp upp kakan på sockrat papper eller fuktig duk. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Låt den kallna.
- Rör matfett och florsocker poröst. Tillsätt vaniljsocker. Rör ner äggulan. Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den. Låt drömtårtan ligga kallt en stund innan den ska skäras i skivor.