Recept
Rabarberisglass
Recept: Land
Den här isglassen har en förtrollande smak av både rabarber och fläder. Svensk sommar när den är som allra ljuvast!
De här isglassarna kan du göra ett helt gäng av och ha liggande i frysen. Perfekta att plocka fram när sommarsolen värmer – eller när du längtar efter smaken av sommar.
Ingredienser
- 300 g späd rabarber
- 2 1/2 dl koncentrerad flädersaft
- 1 - 2 msk råsocker
- Pinnglassformar
Gör så här
- Skär rabarbern i cirka 1 cm bitar och lägg i en kastrull.
- Häll i flädersaft och socker och koka sakta i cirka 10 minuter.
- Rör rabarbern tills den går sönder och låt kallna.
- Fördela smeten i pinnglassformar. Frys i minst 4 timmar.