Recept
Pyttipanna med stekt ägg
Recept: Land
En klassisk pyttipanna består av två till tre sorters kött, stekt potatis och gul lök. Till det serveras stekt ägg och inlagda rödbetor.
Efter en vecka med vardagsmat kan kylen bestå av diverse små restportioner. Pyttipanna är ett utmärkt sätt att äta upp korv, köttbullar, skinka och potatis i en och samma rätt.
Ingredienser
- 8-10 st potatisar
- 1 stor gul lök
- 200 g fläskkött, t ex falukorv, wienerkorv, fläskkotletter eller kassler
- 200 g nötkött, t ex köttbullar, ryggbiff eller lövbiff
- 4 st ägg
- smör
- salt peppar
- inlagda rödbetor
Läs också: Broccoligratäng LCHF – bästa receptet!
Gör så här
- Finhacka löken. Skiva upp köttet i mindre bitar, gärna kuber. Stek kött och lök i smör.
- Tärna potatisen och låt steka med i pannan. Tillsätt ev mer smör.
- Salta och peppra.
- Stek fyra ägg på en sida i en separat stekpanna. Salta och peppra.
- Servera pytten med ägg och inlagda rödbetor.