Recept
Pepparkakslatte med vispgrädde
Recept: Katarina Ekeström
Känner du dig frusen? Värm dig med en pepparkakslatte med vispgrädde på vägen mot advent.
Latte är kanske inte längre den trenddryck det en gång var. Men så här till jul finns det sätt att få den på tapeten igen. Kryddad med pepparkakssmaker och kanel får den oss att riktigt längta efter en värmande kopp.
Ingredienser
- 2 ½ dl starkt kaffe
- 4 dl varm mjölk
- 1 ½ tsk pepparkakskrydda
- 1 msk muscovado- eller farinsocker
- (en knivsudd vaniljpulver)
- På toppen
- Vispad grädde
- Kanel
Läs också: Pepparkakskola med chokladtäcke
Gör så här
- Gör riktigt starkt kaffe, gärna espresso. Värm mjölken tillsammans med kryddorna. Mjölken ska inte koka utan bara hettas upp.
- Blanda kaffe och mjölk. Smaka av med socker och eventuellt lite vaniljpulver. Värm mer mjölk om du vill ha den lite mildare.
- Klicka på grädde och strö över kanel. Gärna genom en sil för den rätta pudriga estetiken.