Recept
Ljuvlig tomatsås
Recept: Katarina Ekeström
En god tomatsås kan användas till mycket. Förgyll pastan, pizzan eller varma mackan med detta grundrecept på tomatsås.
Det går alldeles utmärkt att dubbla satsen med några små justeringar. Dubbla inte mängden honung, salt och chili. Bättre att ta lite mindre och smaka av för att se om det behövs mer.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- 2 burkar tomater, hela eller krossade
- 1 msk honung
- ½ - 1 tsk salt
- 1 liten torkad chili eller
- svartpeppar
- Tillbehör
- pasta
- färsk parmesanost
Läs också: Enkel och krämig tomatsoppa - så gör du
Gör så här
- Hacka lök och vitlök. Stek löken varsamt och klicka i tomatpurén som får fräsa med en stund. Häll på tomater, honung salt och chili eller svartpeppar.
- Lägg på ett lock och låt småputtra i trettio minuter.
- Servera med pasta och gärna lite färskriven parmesanost eller hårdlagrad Västerbottensost.