Recept
Kalasbiffar med bacon
Recept: Land
Kalasbiffar på köttfärs som lindas i bacon är en klassiker från förr. Servera dem med ris eller potatis och en god grönsallad.
Bara namnet på denna maträtt får oss att le stort. Kalasbiffar med bacon är precis så festligt och gott som det låter.
Ingredienser
- 500 g blandfärs
- 1 ägg
- 2 msk potatismjöl
- 2 dl mjölk
- 2 tsk mejram
- 8 skivor bacon
- 8 skivor ost
- salt
- peppar
Läs också: Biff à la Lindström med potatismos och ärtor
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda färs, ägg, potatismjöl och mjölk till en smet. Krydda med salt, peppar och torkad mejram.
- Forma smeten till åtta biffar. Linda en skiva bacon runt varje biff. Lägg biffarna tätt på ett ungsäkert fat eller plåt.
- Stek biffarna mitt i ugnen i 25-30 min.
- Om du vill, täck varje biff med en skiva ost när ca 10 min återstår.