Recept
Inlagd rödlökssill med dill
Recept: Caroline Hofberg
En snabb och enkel inlagd sill med rödlök och dill. Perfekt på julbordet!
Med den färdigköpta inläggningssillen är det enkelt att göra sin egen goda inlagda julsill. Den här varianten får fin smak och färg av rödlök och dill.
Ingredienser
- 2 förpackningar inläggningssill à 420 g
- 2 rödlökar
- 2 dl grovhackad dill
- 2 lagerblad
- Lag
- 1 dl ättikssprit, 12 procent
- 2 dl strösocker
- 3 dl vatten
- 10 vitpepparkorn
- 5 kryddnejlikor
- 1 tsk kryddpepparkorn
Läs också: Klassisk inlagd glasmästarsill
Gör så här
- Koka ihop ingredienserna till lagen någon minut. Låt kallna.
- Skölj sillen, låt rinna av och skär filéerna i bitar. Skiva löken tunt.
- Varva sill, lök, dill och lagerblad i en väl rengjord burk. Häll över lagen och låt stå kallt några timmar innan servering.