Recept
Hjärtgrottor med drottningsylt
Recept: Alexandra Lindberg
Hjärtgrottor är en variant på klassiska hallongrottor. Här fyllda med drottningsylt i en hjärtformad grop. Mums!
Receptet kommer från boken Kakburken – hela Sveriges bästa bakverk av Mia Öhrn.
Mia tipsar!
”Alexandra Lindberg, som har skapat receptet, använder ett litet hjärtformat verktyg för att göra gropen, men jag testade skaftet till en kniv och skaftet till en barnmatssked och det funkade också bra. Tryck skaftet först till höger och sedan till vänster i mitten av kakan.”
Ingredienser
- 4 1/2 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 200 g rumsvarmt smör
- cirka 1/2 dl drottningsylt till fyllning
Läs också: Saftig sockerkaka – recept!
Gör så här
- Blanda de torra ingredienserna och tillsätt smöret. Nyp ihop med fingertopparna eller kör ihop i en matberedare.
- Rulla degen till små bollar och lägg i pappersformar.
- Gör en hjärtformad grop och fyll med lite sylt.
- Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i 10–15 minuter.