Recept
Grovt filmjölksbröd
Recept: Fredrik Nylén
Varför ska en limpa vara avlång? Gör ett filmjölksbröd i sockerkaksform som imponerar både med utseende och smak.
Ingredienser
- 6 1/2 dl grahamsmjöl
- 1 dl vetemjöl
- 2 dl fyrkornskross
- 2 dl solroskärnor
- 1 dl linfrö
- 1 msk mortlad anis
- 1 msk salt
- 2 tsk bikarbonat
- 1 liter filmjölk
- 1 dl honung
Läs också: Havregrynsbröd utan vetemjöl och jäst
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt filmjölk och honung och arbeta snabbt ihop till en lös deg.
- Häll degen i två smorda sockerkaksformar på cirka 1 1/2 liter.
- Grädda dem i nedre delen av ugnen i cirka 1 1/2 timme. Låt bröden stå kvar i formarna i cirka 5 minuter innan du stjälper upp dem och låter dem kallna på galler.