Recept
Falsk raggmunk med äpple
Recept: Arla
Gillar du raggmunk? Då kommer du älska den här varianten med äpple. Servera med knaprigt bacon och lingonsmetana.
Smaken av sötsyrliga svenska äpplen gör de här specialraggmunkarna utan potatis helt fantastiskt goda. Med dinkelmjöl och havregryn blir de nyttiga på köpet.
Ingredienser
- 2 dl havregryn
- 2 dl siktat dinkelmjöl
- ½ tsk salt
- 5 dl mjölk
- 1 äpple
- 3 ägg
- smetana
- ½ dl rårörda lingon
- 140 g tärnat bacon
- 2 msk smör
Läs också: Enkelt äppelmos i ugn
Gör så här
- Blanda havregryn med dinkelmjöl och salt i en bunke.
- Vispa ner mjölken till en slät smet.
- Riv äpplet och vispa ner tillsammans med äggen.
- Vispa smetana och lingon luftigt.
- Knaperstek baconet. Stek små pannkakor i smör. Servera med lingonsmetana och bacon.