Recept
Enklaste kolasåsen med bara två ingredienser
Recept: Land
Har du honung, en klick smör och en kvart? Då har du snabbaste kolasåsen.
Det är nästan för enkelt, så att man frestas att "kolasåsa" i övermått. Andra kolasåsrecept innehåller grädde, olika sorters socker och sirap.
Helt i onödan. Allt som behövs är honung och smör. Om man ska vara extremt petig behövs bara honung men smöret gör såsen simmigare och blankare.
Förvaring: Häll på burk och förvara i kylen, håller cirka en vecka.
Ingredienser
- 1,5 dl honung
- 20 g smör
Läs också: Koka egna halstabletter av örter och honung
Gör så här
- Värm honungen och smöret i en gryta tills smöret smälter. Låt blandningen koka tills såsen blir simmig.
- Har du en termometer brukar det vara lagom att avbryta vid 105 grader för tunn sås, 110 grader om man vill ha såsen lite tjockare. Utan termometer kan du hälla lite av såsen på en iskall tallrik under koktiden och ta bort grytan från plattan när du är nöjd med konsistensen.
- Kolasåsen går också att koka i en ugnsfast bunke i mikro. Värm på full effekt 30 sekunder åt gången tills kolasåsen är klar. Var försiktig! Såsen blir extremt het.