Recept
Chokladtryfflar med mint
Recept: Katarina Carlgren
Hemgjorda chokladtryfflar smaksatta med mint blir ett trevligt vuxengodis på julbordet.
Här har vi ett fingottis som heter duga! Mintchokladtryfflar med en elegant smak som passar utmärkt till en kopp starkt kaffe.
Ingredienser
- 200 g mörkchoklad 70 %
- 50 g mjölkchoklad
- 1 dl grädde
- 1 msk honung
- 5-6 droppar mintolja
- florsocker till dekoration
Läs också: Bounty på dadlar och mörk choklad
Gör så här
- Hacka den mörka chokladen och mjölkchokladen.
- Lägg chokladen i en bunke.
- Koka upp grädde och honung, häll grädden över chokladen under omrörning. Rör till en jämn smet, rör ner mintoljan.
- Ställ tryffelsmeten i kylen så den stelnar.
- Ta ut kulor ur tryffelsmeten med ett ta upp bitar med en liten sked och forma till runda kulor.
- Rulla kulorna i florsocker.
- Förvara tryfflarna i kylskåp.