Mat & dryck
Vin till midsommar - expertens bästa tips
Midsommar är inte den största vinhelgen, på grund av maten förstås - till sillen funkar ölen allra bäst. Men för den som vill ha vin finns det några varianter som kan passa fint! Här är expertens tips!
Uppdaterad: 2017-06-20
Till sillbordet väljer du din ljusa favoritöl, gärna förstås från lokalt bryggeri, och den snaps du föredrar. Men helgen är lång, och det finns flera tillfällen att njuta ett gott vin i ljusa sommarnatten.
Välkomna med bubbel
Varför inte välkomna med ett friskt bubbel? 7782 Campo Viejo Cava, 79 kr, 7567 Rotari Brut Riserva, 119 kr, och äkta champagnen 7891 Beaumont de Crayères, 210 kr, är alla fyndmässiga feststartare.
Vin till grillat
Grillar du en laxsida passar ett friskt vitt utan fatkaraktär. Gärna 16426 Hardys Nottage Hill Riesling, 79 kr, eller 5822 Leitz Eins Zwei Dry Riesling, 99 kr.
Till grillat kött väljer vi mustigt, kryddigt rött, till exempel 7451 Roodeberg, 89 kr, eller 2560 Periquita Reserva, 95 kr.
Sött vin till jordgubbarna
Och till de obligatoriska jordgubbarna smakar ett sött vitt allra godast, serverat kylskåpskallt: prova sydafrikanska 2741 Nederburg Noble Late Harvest, 89 kr/37 cl. En flaska räcker till sex gäster.
Erbjud alltid alkoholfritt
Alkoholfritt: Vi kör helsvenskt denna helg! Till sillar och lax en klassikeröl i alkoholfri version: 1952 Mariestads, 11:50 kr/33 cl. Och i övrigt god, sammansatt och lagom söt äppelmust: ekologiska 1958 Maglehem n:o 4, 48 kr/63 cl.
Läs också: Vin till sparris – experten tipsar
Publicerad: 16 juni 2017
