Den här maten slänger vi mest

När drygt tusen svenskar nyligen fick frågan om vilken mat de slängt i soporna under de senaste 30 dagarna visade det sig att mjukt bröd är det som det slängs mest av.

Läs också: Så långe håller mat i öppnad förpackning i kylen

Läs också: Släng inte brödet – gör så här i stället!

Läs också: Överbliven potatis – tips på rätter

Willys tipsar om recept

Matkedjan Willys är beställare av den nya undersökningen som fokuserar på vad som slängs snarare än exakta mängder. De har satt som mål att halvera sitt matsvinn till år 2025.

Willys jobbar bland annat med prissänkning av varor med kort datum och tips på recept med mat som slängs ofta. Ett 80-tal butiker skänker överbliven mat till lokal välgörenhet.

– Nu ska vi fortsätta hitta kreativa lösningar för att minska både vårt eget och våra kunders matsvinn, säger Thomas Evertsson, VD på Willys i ett pressutskick.

Mejerier vanligt matsvinn

Förutom frukt och grönt hamnar många mejeriprodukter på topp 20-listan över svenskars matsvinn 2018. Mjölk, crème fraiche och grädde uppger var femte tillfrågad att de häller ut.

Potatis (15 %) och pasta (16 %) kastas också ofta liksom hårdost (14 %) och avokado (13 %).

Se hela listan över svenskars matsvinn nedan.

Svenskarnas 20 mest slängda varor

1. Mjukt bröd – 46 %

2. Gurka – 30 %

3. Banan – 27 %

4. Clementin – 24 %

5. Tomater – 23 %

6. Äpplen – 23 %

7. Mjölk – 22 %

8. Crème fraiche – 21 %

9. Morot – 20 %

10. Lök – 18 %

11. Grädde – 18 %

12. Potatis – 16 %

13. Pasta – 15 %

14. Apelsin – 14 %

15. Hårdost – 14 %

16. Avokado – 13 %

17. Skinka – 12 %

18. Ris – 11 %

19. Yoghurt – 11 %

20. Gräddfil – 11 %

Källa: Sifo

Siffror från Naturvårdsverket visar att Sveriges totala matsvinn motsvarar cirka 100 kilo mat per person och år.