Bästa vinerna till kyckling - kolla in expertens tips

Kyckling är utan tvekan en av våra vanligaste råvaror - både till vardag och fest. Med rätt vin så blir det ännu godare!

Vin till kokt kyckling

Kokt kyckling med currysås smakar bra med lite mjukare viner, som 12244 Jean Biecher Marie d’Alsace, 87 kr, eller kanske en pinot gris från samma region: 2899 Pinot Gris Premium Réserve.

Vin till stekt kyckling

Stekt kyckling med gräddsås – då väljer vi smakrikt italienskt vitt: 2421 Collevite Verdicchio, 89 kr, eller 12419 Casal di Serra, 95 kr. Båda fungerar utmärkt också till kycklinggryta med vitt vin och grädde.

Vin till caesarsallad

Till en caesarsallad med grillad kyckling, mättad av dressing med vitlök, sardell och parmesan, blir det kraftfullt vitt, gärna fatlagrat. Till exempel 7055 KVW Chardonnay, 79 kr, eller 2701 Mulderbosch Chenin Blanc, 89 kr. God rosé är ett bra alternativ: 2282 Côte Mas Organic Rosé, 79 kr.

Vin till coq au vin

Jag föredrar vitt och rosé till kycklingens ljusa kött, men om jag får en klassisk coq au vin blir det ett lättare rött: 7126 Bianchi Montepulciano d’Abruzzo, 79 kr, eller 6998 Masi Valpolicella Bonacosta, 99 kr. Båda är bra alternativ för dig som föredrar rött före vitt i alla sammanhang.

Alkoholfritt vin till kyckling

Alkoholfritt: God ljus öl passar bra, som 1954 Eriksberg Hovmästarlager, 11:90 kr/33 cl. Liksom fylligare vitt, 1911 Rawson’s Retreat Semillon Chardonnay, 59 kr, och rosé, 1907 Jacob’s Creek Unvined Rosé, 59 kr.

Läs också: Fler vintips på Land.se - kolla här!