Ny matbluff: Fel djurslag i innehållet

Renkorv utan ren. Det är bara en av felaktigheterna som har upptäckts i en stor undersökning av matbutikernas viltprodukter. Oacceptabelt, säger Livsmedelsverket.

Uppdaterad: 2019-02-14

I Livsmedelsverkets analys upptäcktes bland annat att korv som säljs som renkorv inte alltid innehåller renkött. Foto: Istock

När Årets matbluff röstades fram nyligen föll valet på Polaricas Kronhjortskav på grund av att den saknar viltkött.

Efter att ha undersökt och analyserat 44 viltprodukter som säljs i butiker, marknadsplatser och flygplatser runt om i landet har de upptäckt allvarliga felaktigheter i märkningen.

Läs också: Årets matbluff 2017

Läs också: Här kan du se hela sammanställningen från Livsmedelsverket

Läs också: Svenska råvaror i februari

Fel djurslag angivet

I så mycket som 20 procent av de undersökta korvarna, patéerna och färserna överensstämde inte djurslaget som stod angivet i ingrediensförteckningen med det djur som faktiskt fanns i produkten.

I 19 av de undersökta produkterna hittades DNA från djurslag som inte var angivna på förpackningen.

I tre fall saknades DNA från djurslag som stod i ingrediensförteckningen. Exempelvis hittade man renkorv utan ren och hjortkorv med bara minimalt med hjortkött.