Svartpeppar – 5 hälsoeffekter
Svartpeppar piggar upp det mesta i matväg – men är också en kraftfull läkeväxt. Den är bra för allt från magen till tandhälsan! Här listar vi några oväntade hälsoeffekter
Ämnet piperin i svartpeppar är en kraftfull substans som ökar kroppens upptag av olika substanser och även läkemedel. En orsak tros vara att piperinet påverkar både tarmslemhinnorna och levern så att läkeämnen tas upp bättre.
Inga stora mängder behövs - att mala några varv med kvarnen över maten ett par gånger per dag räcker långt. Men det ska vara hel svartpeppar, inte färdigmald, för att ge bäst hälsoeffekt.
Läs också: Supernyttiga rödbetan – 3 hälsoeffekter
5 hälsoeffekter av svartpeppar
1. Svartpeppar ger gurkmejan superkraft
Gurkmeja med det aktiva ämnet curcumin tas nästan inte upp alls i kroppen utan piperin. Det visar flera studier, bland annat den här som gjordes på råttor. Och enligt en äldre studie kan bioaktiviteten/upptaget av curcumin öka med 2 000 procent!
2. Svartpeppar förstärker vissa värktabletter
En studie på friska försökspersoner visar att piperin förstärker effekten av det smärtstillande ämnet diklofenak (som bland annat finns i Voltaren). Kan leda till att man i framtiden kan minska dosen av smärtstillande och därmed också antalet biverkningar.
3. Svartpeppar ökar näringsupptaget
Piperinet i svartpeppar ökar näringsupptaget i tarmen. Upptaget av flera mineraler och vitaminer ökar stort, bland annat av B- och C-vitamin, selen, betakaroten med mera.
Läs också: Kanel – så kan kryddan påverka din hälsa
4. Svartpeppar lindrar mag- och tarmbesvär
Svartpeppar kan minska mängden magsyra och verka antiinflammatoriskt i tarmen så att risken för exempelvis magsår minskar, visar bland annat denna studie.
5. Svartpeppar kan motverka tandlossning
En studie på råttor visar att piperin har en mätbar effekt mot tandlossning. Enligt studien så minskar piperin inflammation och hejdar nedbrytningen av ben i käken.
