Spiskummin: Superkryddan som får fart på viktnedgången
Vill du gå ned i vikt, minska kroppsfettet och få friskare blodfetter? Då ska du kolla i skafferiet efter denna gulbruna krydda: Spiskummin!
Läs också: Pepparkakskryddor – därför är de så nyttiga
Det är spiskummin som har dessa medicinska egenskaper. En krydda som ingår i flera vanliga kryddblandningar som tacomix och curry. I Asien och arabvärlden används spiskummin flitigt, även i folkmedicinen. Nu finns det även forskning som visar att den är en riktig superkrydda som både kan göra dig smalare och hälsosammare.
I en studie delades 88 överviktiga kvinnor upp i två grupper. De fick samma kostråd och skulle äta 500 kalorier mindre varje dag. Den ena gruppen fick dessutom en tesked (3 gram) spiskummin varje dag. Efter tre månader hade spiskummingruppen gått ned nära 1,5 kilo mer i genomsnitt än kontrollgruppen.
Läs också: Ditt skafferi är laddat med läkande kryddor
De hade även minskat sitt kroppsfett med nära 15 procent, tre gånger mer än den andra gruppen. Dessutom var deras blodfettsvärden var förbättrade. Ytterligare en studie visar att spiskummin har lika bra effekt som bantningsläkemedlet Xenical (orlistat). Och vissa mindre studier tyder också på att kryddan kan ha en förebyggande effekt mot cancer.
Vad är det då spiskummin som gör spiskummin så potent och läkande? Forskarna vet inte exakt men tror att det beror på att det är en "het" krydda som snabbt får upp förbränningen när man åter den. Dessutom är spiskummin rik på antiinflammatoriska ämnen och fytoöstrogener.
